Henglein
Rama Cremefine
| Glasnudelpfanne mit Hackfleisch und Gemüse
)
| 100 g | Glasnudeln |
| Wasser, kochendes | |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| ½ Kopf | Spitzkohl, in Streifen geschnitten |
| 4 | Möhre(n), gestiftelt |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 2 | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 Dose | Bambussprosse(n) |
| ½ Flasche | Sauce (Mangosoße oder Exoticsoße) |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| Sojasauce, helle |
Zubereitung
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und etwa 10 min. quellen lassen. Die roten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Den Spitzkohl, Paprika, Möhren, und die Frühlingszwiebeln ebenfalls anbraten und etwa 10 min. garen lassen. Die gewürfelten Tomaten kurz vor Ende der Garzeit hinzugeben.
Wenn das Gemüse gar ist, das Hackfleisch und die Glasnudeln hinzugeben und mit Sojasoße, Gewürzen und Mangosoße abschmecken - einige Minuten durchziehen lassen.
Den Spitzkohl, Paprika, Möhren, und die Frühlingszwiebeln ebenfalls anbraten und etwa 10 min. garen lassen. Die gewürfelten Tomaten kurz vor Ende der Garzeit hinzugeben.
Wenn das Gemüse gar ist, das Hackfleisch und die Glasnudeln hinzugeben und mit Sojasoße, Gewürzen und Mangosoße abschmecken - einige Minuten durchziehen lassen.
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ich habe die Glasnudelpfanne gestern gekocht. War sehr lecker! Habe lediglich noch etwas Sweet-Chilli-Soße drangegeben, da wir es gerne etwas schärfer haben.
Foto ist unterwegs.
LG ManuGro
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