Henglein
Rama Cremefine
| Die wohl schnellste Aioli der Welt
nach einem Rezept aus Andalusien
)
| 100 ml | Milch |
| 200 ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Rezept habe ich von einer Freundin aus Andalusien. Sehr einfach und sehr schnell.
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben. Dann mit einem Stabmixer in das Gefäß eintauchen, das Gerät von unten nach oben ziehen und dabei erst den Stabmixer anschalten. Nach drei- bis viermal Hochziehen des Stabes ist die Aioli fertig. Wichtig ist, dass man den Stabmixer nicht beim Eintauchen einschaltet, da sich sonst Öl und Milch nicht verbinden.
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben. Dann mit einem Stabmixer in das Gefäß eintauchen, das Gerät von unten nach oben ziehen und dabei erst den Stabmixer anschalten. Nach drei- bis viermal Hochziehen des Stabes ist die Aioli fertig. Wichtig ist, dass man den Stabmixer nicht beim Eintauchen einschaltet, da sich sonst Öl und Milch nicht verbinden.
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Kommentare anderer Nutzer
DonValkone 
sagt:
sagt: 31.07.2010 07:10
Ingemarie 
sagt:
sagt: 29.07.2010 19:54
Hallo,
auf dieses Rezept war ich sehr neugierig und habe es ausprobiert.
Leider wurde bei mir die Masse nicht fest und ich frage mich, ob es an dem Olivenöl lag, oder an der H-Milch , die ich genommen habe.
Eine Messerspitze Bindobin schaffte da Abhilfe und die Aoili hat uns klasse geschmeckt.
Ich werde es sicher auch noch mit Sonnenblumenöl ausprobieren.....
lg inge
auf dieses Rezept war ich sehr neugierig und habe es ausprobiert.
Leider wurde bei mir die Masse nicht fest und ich frage mich, ob es an dem Olivenöl lag, oder an der H-Milch , die ich genommen habe.
Eine Messerspitze Bindobin schaffte da Abhilfe und die Aoili hat uns klasse geschmeckt.
Ich werde es sicher auch noch mit Sonnenblumenöl ausprobieren.....
lg inge
DonValkone
sagt:
sagt: 31.07.2010 07:12
hallo. also ich habe es selber noch nicht mit h-milch und olivenöl probiert. was halt wirklich wichtig ist, dass du den pürierstab reinsetzt und erst beim hochziehen anschaltest. das hatte ich am anfang mal vergessen und ich hatte eine knofisuppe ;) viel erfolg beim nächsten versuch. liebe grüße, martin
tutut 
sagt:
sagt: 31.12.2010 18:29
Ingemarie
sagt:
sagt: 01.08.2010 16:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das habe ich schon richtig gemacht,,,,,,,, aber vielleicht lag es wirklich an der H-Milch,,,,,, ich weiß es nicht.
Auf jeden Fall hat es mit dem Bindobin geklappt und wirklich lecker geschmeckt !!!!!!!!!!!!!
lg inge
das habe ich schon richtig gemacht,,,,,,,, aber vielleicht lag es wirklich an der H-Milch,,,,,, ich weiß es nicht.
Auf jeden Fall hat es mit dem Bindobin geklappt und wirklich lecker geschmeckt !!!!!!!!!!!!!
lg inge
sandimaus2002
sagt:
sagt: 03.01.2011 17:47
hallo, was isst man denn am besten zu dieser aioli (nudeln?)...das hab ich noch nie in meinem leben gegessen...aber ich möchte mich gern durch verschiedenes durchprobieren...vielen dank schonmal :-)
DonValkone
sagt:
sagt: 05.01.2011 08:23
DonValkone
sagt:
sagt: 05.01.2011 08:25
08.01.2011 07:39
Hallo Martin, was hast du auf dem Bild in deiner Aioli.
Hab sie mir gestern gemacht zu Scampi, ein fantastisches Aioli.
Danke für dein Rezept
Gruß Herta
Hab sie mir gestern gemacht zu Scampi, ein fantastisches Aioli.
Danke für dein Rezept
Gruß Herta
DonValkone
sagt:
sagt: 09.01.2011 17:28
Huelsfrau
sagt:
sagt: 08.07.2011 09:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich wollte nur kurz melden, dass es auch hervorragend mit H-Milch funktioniert, wenn alle Öl und Milch die gleiche Temperatur haben. Ich habe noch einen 1/4 TL Senf dazugegeben und mit etwas Zitronensaft abgeschmeckt........einfach göttlich!!!
Diese Aioli ist bei uns zun jedem Grillen Pflicht!
ich wollte nur kurz melden, dass es auch hervorragend mit H-Milch funktioniert, wenn alle Öl und Milch die gleiche Temperatur haben. Ich habe noch einen 1/4 TL Senf dazugegeben und mit etwas Zitronensaft abgeschmeckt........einfach göttlich!!!
Diese Aioli ist bei uns zun jedem Grillen Pflicht!
EskeSavina 
sagt:
sagt: 23.12.2011 17:28
Ein Gedicht...
Danke für dieses einfache, geniale Rezept...
Danke für dieses einfache, geniale Rezept...
FamilieKupa
sagt:
sagt: 30.12.2011 22:20
Wow!!!! Es ist wirklich so einfach wie beschrieben und soooooo gut!!!!
Habe vor lauter Verzückung gleich noch eine Portion machen wollen und daher das schmale hohe Gefäss nur grob ausgekatzt um die 2. Portion drin zuzubereiten: Und prompt gings schief:-)
Also, immer in ganz ordentlich gespülten Gefäss arbeiten, dann klappts auch super.
Nach dieser Lehre habe ich dann auch die 2. Ladung meisterlich geschafft.
Vielen Dank für dieses Knallerrezept!!!
Habe vor lauter Verzückung gleich noch eine Portion machen wollen und daher das schmale hohe Gefäss nur grob ausgekatzt um die 2. Portion drin zuzubereiten: Und prompt gings schief:-)
Also, immer in ganz ordentlich gespülten Gefäss arbeiten, dann klappts auch super.
Nach dieser Lehre habe ich dann auch die 2. Ladung meisterlich geschafft.
Vielen Dank für dieses Knallerrezept!!!
marilee9380
sagt:
sagt: 07.01.2012 20:02
Das ist das erste Rezept, das ich bewerte, und ich muß sagen: spitze! Danke für diese einfache und dennoch pfiffige Rezept!
Daumen hoch und alle Sterne! :-)
Daumen hoch und alle Sterne! :-)
Holzwurm1997 
sagt:
sagt: 31.03.2012 18:23
Suuuuuperlecker und megaschnell zubereitet!
Habe allerdings noch etwas Senf, Zitrone und Essig
zugegeben. Jetzt kann die Grillsaison starten.
Viele Dank für das leckere Rezept und
viele Grüße!
Habe allerdings noch etwas Senf, Zitrone und Essig
zugegeben. Jetzt kann die Grillsaison starten.
Viele Dank für das leckere Rezept und
viele Grüße!
coeur-qui
sagt:
sagt: 01.04.2012 13:24
Ich bin immer noch total verblüfft, dass es funktioniert, dass es eine schneeweise, feste creme wird und meeeeeegggaaaaa lecker schmeckt!
ralfralfi
sagt:
sagt: 25.04.2012 17:14
Wirklich perfekt ....
habe das Rezept gestern getestet ... allerdings mit Rapsöl ... weil ich Sonnenblumenöl nicht im Haus hatte.
Trotzdem: PERFEKT , einfach genial ....
habe das Rezept gestern getestet ... allerdings mit Rapsöl ... weil ich Sonnenblumenöl nicht im Haus hatte.
Trotzdem: PERFEKT , einfach genial ....
S@lly
sagt:
sagt: 23.05.2012 16:25
Hallo
Also ich würde, wenn ich könnte, 10 Sterne vergeben.
Das Aioli ist sowas von lecker und dabei sooooo schnell und einfach zu machen. Ich muß aufpassen, das ich nicht ständig nasche.
Den 1. Versuch gestern mußte ich allerdings in die Tonne hauen, hatte leichtsinnigerweise Olivenöl genommen und das Aioli war ungenießbar bitter. Heute mit SAonnenblumenöl ist es perfekt. Auch die konsistenz ist toll.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sally
Also ich würde, wenn ich könnte, 10 Sterne vergeben.
Das Aioli ist sowas von lecker und dabei sooooo schnell und einfach zu machen. Ich muß aufpassen, das ich nicht ständig nasche.
Den 1. Versuch gestern mußte ich allerdings in die Tonne hauen, hatte leichtsinnigerweise Olivenöl genommen und das Aioli war ungenießbar bitter. Heute mit SAonnenblumenöl ist es perfekt. Auch die konsistenz ist toll.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sally
bufana 
sagt:
sagt: 24.05.2012 12:50
hallöchen donvalkone,
das nenn ich mal dem spanier aufs maul geschaut *gg.
egal, dass was fehlt und egal, dass es viele varianten gibt:
die hier ist ruckzuck fertiggestellt und ruckzuck aufgegessen ;o)
thx für das leckerchen!
lg buf
das nenn ich mal dem spanier aufs maul geschaut *gg.
egal, dass was fehlt und egal, dass es viele varianten gibt:
die hier ist ruckzuck fertiggestellt und ruckzuck aufgegessen ;o)
thx für das leckerchen!
lg buf
DonValkone
sagt:
sagt: 26.05.2012 08:17
Vielen Dank für Eure lieben Kommentare.
Ich bin nach wie vor begeistert wie einfach was sein kann und doch so lecker ist :)
In Spanien hat glaube ich jede Straße ihr eigenes Aioli Rezept. Es gibt so viele sauleckere Varianten. Meine ist nur ein von vielen.
Wünsche ein sonniges Wochenende und lasst den Grill auf Standby ;)
LG, Martin aka DonValkone
Ich bin nach wie vor begeistert wie einfach was sein kann und doch so lecker ist :)
In Spanien hat glaube ich jede Straße ihr eigenes Aioli Rezept. Es gibt so viele sauleckere Varianten. Meine ist nur ein von vielen.
Wünsche ein sonniges Wochenende und lasst den Grill auf Standby ;)
LG, Martin aka DonValkone
spainlady
sagt:
sagt: 26.05.2012 17:38
Hallo aus Spanien,
lebe schon seit Jahren in Spanien und kenne Aioli in vielen Variationen, das hier habe ich heute eigentlich aus der Not heraus gemacht, weil ich kein Aioli mehr im Haus hatte. Muss sagen, bin mehr als begeistert. Habe nur vorher den Knoblauch kleingeschnitten und mit Salz zu einer Paste verrieben. Dann Salz, bunter Pfeffer und etwas Senf dazu, fertig und perfekt!!
Vielen Dank und lieben Gruß von der Costa Brava
sendet die spainlady
lebe schon seit Jahren in Spanien und kenne Aioli in vielen Variationen, das hier habe ich heute eigentlich aus der Not heraus gemacht, weil ich kein Aioli mehr im Haus hatte. Muss sagen, bin mehr als begeistert. Habe nur vorher den Knoblauch kleingeschnitten und mit Salz zu einer Paste verrieben. Dann Salz, bunter Pfeffer und etwas Senf dazu, fertig und perfekt!!
Vielen Dank und lieben Gruß von der Costa Brava
sendet die spainlady
_schokofee_
sagt:
sagt: 29.05.2012 15:41
... 5 Sterne von mir, schnell, einfach, superlecker! Und der Trick ist tatsächlich das Hochziehen mit dem Pürierstab NACH dem Anschalten :-)
Vielen Dank dafür und Grüße
_schokofee_
Vielen Dank dafür und Grüße
_schokofee_
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habe es ausprobiert und bin total begeistert.
Die Zutaten hat jeder in der Küche und ich brauche kein Ei ( wie viele andere Rezepte ). Ruckzuck fertig,
uns hat es super geschmeckt und wer auf jeden Euro schauen muß ist hier genau richtig.
Vielen Dank nochmal.
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