- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Pizzabrötchen
mit Schnittlauch, Paprika und Cherrytomaten
Zutaten
| 750 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Trockenhefe |
| 300 ml | Milch, lauwarme |
| 50 g | Parmesan |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 100 g | Cherrytomate(n) |
| 1/2 TL | Kräutersalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch in kleine Stückchen schneiden und die Cherrytomaten entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Aus Mehl, Hefe, Salz, Parmesan und lauwarmer Milch einen Hefeteig kneten. Achtung: nur soviel Milch verwenden, dass ein reißfester Hefeteig entsteht. Dann Paprika, Tomaten und Schnittlauch unterkneten. Der Teig muss mindestens 15 Minuten geknetet werden (ich habe dafür meine Knetmaschine) und dann 60 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Danach 9 große oder 16 kleine Brötchen daraus formen, diese auf einem Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und 30 bis 35 Minuten backen.
Aus Mehl, Hefe, Salz, Parmesan und lauwarmer Milch einen Hefeteig kneten. Achtung: nur soviel Milch verwenden, dass ein reißfester Hefeteig entsteht. Dann Paprika, Tomaten und Schnittlauch unterkneten. Der Teig muss mindestens 15 Minuten geknetet werden (ich habe dafür meine Knetmaschine) und dann 60 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Danach 9 große oder 16 kleine Brötchen daraus formen, diese auf einem Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und 30 bis 35 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo Ihr Lieben,
mir ist eben aufgefallen, dass oben eine Mengenangabe falsch angegeben ist- kann sein, dass es mein Fehler war. Auf den ganzen Teig kommen 1-2 TL Kräutersalz, nich 1/2 TL.
mir ist eben aufgefallen, dass oben eine Mengenangabe falsch angegeben ist- kann sein, dass es mein Fehler war. Auf den ganzen Teig kommen 1-2 TL Kräutersalz, nich 1/2 TL.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kathawillwas
09.02.2010 12:43 Uhr