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Gemüsespaghetti mit Shrimps
... wenn man Kohlenhydrate sparen will - aber es schmeckt auch so!
Zutaten
| 100 g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Paket | Shrimps in Knoblauch- oder Kräuterbutter (TK) |
| 1/2 Becher | Frischkäse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zucchini und Möhren mit dem Spiralschneider in "Spaghetti" hobeln. Oder man kann auch mit dem Sparschäler dünne Streifen schneiden. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Die Spaghetti im Salzwasser nach Anweisung kochen, ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit die "Möhrenspaghetti" bzw. Möhrenstreifen dazugeben. Inzwischen die Paprika in Olivenöl mit dem Knoblauch anschwitzen und parallel in einer anderen Pfanne die Shrimps knusprig braten. Vom Kochwasser immer wieder eine kleine Kelle zu dem Paprika-Knoblauch-Gemisch geben (gibt eine schöne Bindung).
Kurz, bevor die Spaghetti fertig sind, den Frischkäse zu den Paprika geben und gut umrühren. Die gegarten Spaghetti mit Möhren tropfnass zu den Paprika geben, Zucchinispaghetti dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Auf Teller verteilen und obenauf portionsweise die knusprigen Shrimps. Sieht richtig toll aus und schmeckt auch prima.
Die Spaghetti im Salzwasser nach Anweisung kochen, ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit die "Möhrenspaghetti" bzw. Möhrenstreifen dazugeben. Inzwischen die Paprika in Olivenöl mit dem Knoblauch anschwitzen und parallel in einer anderen Pfanne die Shrimps knusprig braten. Vom Kochwasser immer wieder eine kleine Kelle zu dem Paprika-Knoblauch-Gemisch geben (gibt eine schöne Bindung).
Kurz, bevor die Spaghetti fertig sind, den Frischkäse zu den Paprika geben und gut umrühren. Die gegarten Spaghetti mit Möhren tropfnass zu den Paprika geben, Zucchinispaghetti dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Auf Teller verteilen und obenauf portionsweise die knusprigen Shrimps. Sieht richtig toll aus und schmeckt auch prima.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Kögi!
Also ich finde die Kombination Klasse, hat uns richtig gut geschmeckt.
5 Sterne von mir! Gibt es demnächst sicher öfters!
LG Katinka
Also ich finde die Kombination Klasse, hat uns richtig gut geschmeckt.
5 Sterne von mir! Gibt es demnächst sicher öfters!
LG Katinka
Das freut mich sehr, Danke!
Grüssle Kögi
Grüssle Kögi
Hallo!
Super lecker - meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt!
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten - es ist alles sehr gut beschrieben - da kann gar nichts schiefgehen :-)
Das wird es ab jetzt öfters geben!
LG Rocky73
Super lecker - meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt!
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten - es ist alles sehr gut beschrieben - da kann gar nichts schiefgehen :-)
Das wird es ab jetzt öfters geben!
LG Rocky73
Blöde Frage?
Gibt man denn die Zucchinispaghetti roh zu dem Rest dazu? Da ich nicht so für Rohkost bin .. kann ich die Zucchini mit dem Möhren ins Kochwasser geben?
LG Susa
Gibt man denn die Zucchinispaghetti roh zu dem Rest dazu? Da ich nicht so für Rohkost bin .. kann ich die Zucchini mit dem Möhren ins Kochwasser geben?
LG Susa
Hilfreicher Kommentar:
Du kannst natürlich dir Zucchinispaghetti mitkochen, aber nicht so lange wie die Nudeln und Möhren. Denn Zucchini ist schnell gar. Also höchstens in der letzten Minute dazugeben.Grüssle Kögi
Ich habe die volle Punktzahl gegeben! Das Gericht hat uns allen sehr gut geschmeckt - und das will was heißen! Deshalb halte ich es für perfekt.
Hallo,
hab das Rezept ausprobiert, allerdings ohne Shrimps, weil ich keine da hatte, hat uns aber auch so super lecker geschmeckt.
Wird es sicherlich öfters geben.
Für dich 5*
lg Jacky
hab das Rezept ausprobiert, allerdings ohne Shrimps, weil ich keine da hatte, hat uns aber auch so super lecker geschmeckt.
Wird es sicherlich öfters geben.
Für dich 5*
lg Jacky
Hört sich super an, wird heute gleich mal ausprobiert...!
Grüße Ju
Grüße Ju
War wunderbar, hatten nur keine Shrimps daheim, hat aber auch so super geschmeckt. Das nächste mal dann "mit".:-)
Man sollte schon einen Sparschäler benutzen, der relativ breit schält..
Leider waren meine Möhren Streifen so dünn, dass sie instantly zerkocht sind.
Außerdem habe ich 1 Stunde gebraucht um eine Zucchini und eine Möhre zu schälen :-/
Leider waren meine Möhren Streifen so dünn, dass sie instantly zerkocht sind.
Außerdem habe ich 1 Stunde gebraucht um eine Zucchini und eine Möhre zu schälen :-/
Ich hab auch schon oft die Möhren-und Zucchinistreifen mit dem Sparschäler geschnitten. Ne Stunde hab ich dazu aber noch nie gebraucht...Tut mir leid, dass es für Dich so mühevoll war...ich hoffe es hat Dir trotzdem geschmeckt!?
Der Geschmack an sich war gut, die Konsistenz der Möhren aber leider breiig.
Ist aber bestimmt nicht das letzte mal, dass ich dieses Gericht zubereite.
Neuer Versuch, neues Glück =)
Ist aber bestimmt nicht das letzte mal, dass ich dieses Gericht zubereite.
Neuer Versuch, neues Glück =)
Das Rezept ist wirklich sau lecker und eignet sich gut in einer kalorienreduzierten Diät ohne großartig auf Geschmack verzichten zu müssen :)
Ich habe es schon öfters nach gekocht und es ist wirklich super beschrieben ...
Das Hobeln des Gemüses geht in weniger als 10min, wenn man eine Reibe besitzt, per Hand möchte ich das auch nicht alles schnibbeln ;)
Allerdings sollte man sich wirklich an das Rezept halten, ich hatte einmal vergessen das Nudelwasser rüber zu schöpfen und das hat dann nicht so toll wie beim ersten mal geschmeckt.
LG Flyheart
***** Sterne
Ich habe es schon öfters nach gekocht und es ist wirklich super beschrieben ...
Das Hobeln des Gemüses geht in weniger als 10min, wenn man eine Reibe besitzt, per Hand möchte ich das auch nicht alles schnibbeln ;)
Allerdings sollte man sich wirklich an das Rezept halten, ich hatte einmal vergessen das Nudelwasser rüber zu schöpfen und das hat dann nicht so toll wie beim ersten mal geschmeckt.
LG Flyheart
***** Sterne
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur lecker,allerdings habe ich die Mengenangaben - im Dusel - total überlesen und die angegebene Menge Gemüse mit unserer üblichen Nudelmenge für 4 Personen (ca. 400 g) gekocht. Bei 4 Personen (davon 2 Kinder) hätte man zudem 2 Packungen Shrimps gebraucht.
Das Ergebnis war trotzdem sehr lecker, nur halt kein Lowcarb Essen mehr. Darauf kam es uns aber nicht an, sondern wir haben ein Essen mit Pasta und Möhren ohne Tomate gesucht. Diesen Zweck hat es voll und ganz erfüllt und die ganze Familie war satt und glücklich.
LG Anke
Dieses Essen gab es heute Abend bei uns.
Nach einem tollen Tag im Circus war das heute der krönende Abschluss.
Dafür gibts von uns 5 Sterne und ein ganz großes Lob.
Das gibts bei uns bald wieder :)
Nach einem tollen Tag im Circus war das heute der krönende Abschluss.
Dafür gibts von uns 5 Sterne und ein ganz großes Lob.
Das gibts bei uns bald wieder :)
Ich fand dieses rezept genial. Konnte man auch am nächsten Tag noch problemlos essen. Hab nur Zucchini weggelassen. War trotzdem lecker :)
Herzlichen Dank für eure gute Bewertung! Freut mich, dass es euch geschmeckt hat!
Grüssle Kögi
Grüssle Kögi
sehr gutes essen! super lecker! schnell gemacht , gesund, essen für jeden tag aber auch ganz toll für gäste. wird es sicher noch öfters geben. danke.
Ich hab das Rezept mangels Spiralschneider ein wenig vereinfacht und das ganze Gemüse in kleine Würfel geschnitten. Zuerst Karotten und Zucchini angebraten und später erst die Paprika dazu, damit nichts zu sehr verkocht. Außerdem hatte ich nur kleine Shrimps daheim.
Ein wirklich leckeres gesundes Essen, kommt bestimmt noch öfter auf den Tisch - mhmm :)
Ein wirklich leckeres gesundes Essen, kommt bestimmt noch öfter auf den Tisch - mhmm :)
Super lecker!
Hab die Karotten und die Zucchini mit dem Schäler in breite Streifen geschnitten und diese dann noch einmal in schnale Streifen geschnitten.
Die Karotten hab ich knapp 4min mitgekocht, die Zucchini hab ich in der letzten Minute zum anwärmen reingegeben.
Ach ja, für die Optik haben wir schwarze Nudeln verwendet.
Ein Hit für Gaumen und Augen.
Gibt es sicher mal wieder... und so viel Arbeit ist das fein Schneiden auch nicht. Hab für 4 Personen ca. 1/4 Stunde geschnippelt und ich bin kein Profikoch.
Hab die Karotten und die Zucchini mit dem Schäler in breite Streifen geschnitten und diese dann noch einmal in schnale Streifen geschnitten.
Die Karotten hab ich knapp 4min mitgekocht, die Zucchini hab ich in der letzten Minute zum anwärmen reingegeben.
Ach ja, für die Optik haben wir schwarze Nudeln verwendet.
Ein Hit für Gaumen und Augen.
Gibt es sicher mal wieder... und so viel Arbeit ist das fein Schneiden auch nicht. Hab für 4 Personen ca. 1/4 Stunde geschnippelt und ich bin kein Profikoch.
Eines unserer Lieblingsrezepte - allerdings kochte ich es bisher immer mit Kräuterfrischkäse
und gab statt der Scampis angebratene Stücke von Putenfilets dazu.
und gab statt der Scampis angebratene Stücke von Putenfilets dazu.
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Katinka210
12.11.2010 21:30 Uhr