Die Zwiebeln grob würfeln. Die Paprikaschoten waschen und ebenfalls würfeln. Zwiebeln und Paprika beiseitestellen. Die Mettwürste in Scheiben schneiden.

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Mettwürste darin anbraten. Paprika und Zwiebeln dazugeben, kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, zum Kochen bringen. Die Spaghetti in der Mitte durchbrechen und in die kochende Brühe geben.

Wenn die Spaghetti ordentlich biegsam sind, das Tomatenmark zugeben. Alles auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Spaghetti die gewünschte Bissfestigkeit erreicht haben. Mit Salz, Pfeffer und viel Paprika abschmecken.