Kubanische Linsensuppe

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Zutaten

750 g Hähnchenbrustfilet, oder Putenbrustfilet
1 Zehe/n Knoblauch
1 TL, gehäuft Currypulver
1 EL Mangochutney
1 Flasche Chilisauce
1 Becher Sahne
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
2 Dose/n Linsen
2 EL Öl
  Salz und Pfeffer
 n. B. Rinderbrühe
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Huhn/Pute in kleine Würfel schneiden und in Öl scharf anbraten. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch klein schneiden oder pressen. Alle Zutaten nacheinander in einen Topf geben und köcheln lassen. Nach Bedarf noch mit Rindfleischbrühe verlängern, falls die Suppe zu dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


Laa-Laa

06.09.2011 20:40 Uhr

Super lecker!
Ich wusste nicht genau, was mit einer Flasche Chillisoße gemeint ist, also habe ich etwas Sambal Oelek mit reingeben.
Gibst du die Linsen mot Flüssigkeit dazu?
Danke für so ein tolles Rezept, Foto wartet auf die Freigabe!

emma40

07.09.2011 07:17 Uhr

Hallo,
mit Chilisauce meine ich Chilisauce zum Grillen,kann mir vorstellen,dass es auch mit Sambal schmeckt! Bei den Linsen gieße ich die Flüssigkeit ab,aber ich glaube,das ist egal. Schön,dass das Rezept gefällt.

Gewürzli

24.08.2012 12:47 Uhr

Hallo zusammen !

Habs grad ebend ausprobiert aber anstatt das Geflügel normale Würstchen genommen da ich von Hähnchen z.b genug im Urlaub hatte ;).
Super Rezept, mach ich mit Sicherheit nochmal.

Liebe Grüße

xXLORENAXx

06.02.2014 14:44 Uhr

Aufgrund von Vorratsproblemen musste ich Dein Rezept zwangsläufig etwas abwandeln:

Zucchinichutney anstelle von Mangochutney
ebenfalls Sambal Olek anstelle von Chilisauce
1 große Zwiebel anstelle von Frühlingszwiebeln
rote Linsen getrocknet anstelle von Dose Linsen

weil Curry bei meinem Man nicht sehr beliebt ist habe ich nur eine Prise Curry und mit Paprika scharf und edelsüß + Thymian "aufgefüllt"..

es riecht HIMMLISCH und schmeckt SEHR GUT!!!!!

Danke für das tolle Rezept =)

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