ich habe heute aus Mangel an Hefe dieses Rezept ausprobiert, da ich Lust auf Brötchen hatte ;-) Ich habe allerdings, weil Sonntag ist und kein Laden auf hat, etwas Variieren müssen. Mehl & Co alles selbe Menge, allerdings habe ich ein wenig mehr Zucker genommen, weil ich süße Brötchen wollte. Daher habe ich auch Schokotropfen mit in den Teig gegeben und die Brötchen nicht mit Eiweiß bepinselt, sondern mit einer Milch-Zucker-Mischung und dann auch noch eine Zucker-Zimt-Paniermehl-Mischung obendrauf gegeben statt der Körner.

Konsistenz ist ein wenig wie Kuchen, was ich aufgrund des Backpulvers schon vermutet hatte. Ansonsten sehr lecker und knusprig von außen. Insgesamt solide 3 Sterne, weil Backpulverbrötchen mit Hefebrötchen einfach nicht mithalten können von der Konsistenz her...