Henglein
Rama Cremefine
| Ringelblumenlikör mit Orange
Gesundheitslikör, Eigenkreation und ein Versuch, auch diese Blüten für Liköre zu verwenden!
)
| 2 Handvoll | Ringelblumen, frische Blüten |
| 1 | Orange(n), (Bio) |
| 1 Liter | Wodka, 40% |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 | Sternanis |
| 3 | Nelke(n) |
| 1 Stange/n | Zimt |
Zubereitung
Die frischen Ringelblumen einige Stunden antrocknen lassen. Die Orange abwaschen und unter heißem Wasser abbürsten. Dann in Scheiben schneiden und mit den Ringelblumen in ein Ansatzglas mit Deckel geben. Den Wodka, den Zucker und die Gewürze dazu geben.
Das Glas verschließen und für ca. 3 Monate auf die Fensterbank stellen. Immer wieder mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst. Je länger der Ansatz steht, desto intensiver wird er.
Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. Vor dem Genuss noch mindestens 4 Wochen stehen lassen.
Das Glas verschließen und für ca. 3 Monate auf die Fensterbank stellen. Immer wieder mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst. Je länger der Ansatz steht, desto intensiver wird er.
Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. Vor dem Genuss noch mindestens 4 Wochen stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.01.2010 00:42
Ich habe für den Likör die ganzen Blüten genommen, mit samt dem Körbchen, weil die Ringelblume als solche wirksamer ist, wie nur die Blütenblätter. Außer Allergieger sollten nur die Blütenblätter nehmen. Geschmacklich macht dies nicht so viel aus, da es ja auch gleichzeitig heilerisch wirken soll.
VG
VG
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