Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Gemüsepfanne
)
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n), rote, gewürfelt |
| 1 Pck. | Gemüse, (Leipziger Allerlei), TK |
| 350 g | Schinken, roher, gewürfelt |
| 2 TL | Majoran |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Öl | |
| etwas | Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt |
Zubereitung
Das Leipziger Allerlei in etwas Salzwasser in ca. 5 Minuten gar dünsten, abgießen und beiseite stellen.
Die rohen, geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne in heißem Öl rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, Schinken und Zwiebeln dazu geben und alles ca. 5 Minuten weiter braten. Den Deckel auf die Pfanne geben und bei geringer Hitze noch ca. 10 Minuten braten. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Gemüse untermischen, heiß werden lassen und alles nochmal abschmecken.
Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren. Dazu passt ein Rohkostsalat.
Die rohen, geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne in heißem Öl rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, Schinken und Zwiebeln dazu geben und alles ca. 5 Minuten weiter braten. Den Deckel auf die Pfanne geben und bei geringer Hitze noch ca. 10 Minuten braten. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Gemüse untermischen, heiß werden lassen und alles nochmal abschmecken.
Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren. Dazu passt ein Rohkostsalat.
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Kommentare anderer Nutzer
hasi57 
sagt:
sagt: 03.11.2010 15:36
kellerkind01 
sagt:
sagt: 07.07.2011 18:58
Sehr lecker und schnell gemacht!
Habe beim 2. Mal den Schinken weggelassen (naja, eigentlich vergessen zu kaufen) und stattdessen 400 g Putenschnitzel gewürfelt. Zuerst angebraten, dann rausgenommen, in dem Öl die Kartoffelwürfel angebraten und dann das Fleisch mit dem Gemüse wieder untergemischt. Sehr lecker und ein fettarmes Hauptgericht!
Wird es sicher öfter geben.
Gruß
Das Kellerkind
Habe beim 2. Mal den Schinken weggelassen (naja, eigentlich vergessen zu kaufen) und stattdessen 400 g Putenschnitzel gewürfelt. Zuerst angebraten, dann rausgenommen, in dem Öl die Kartoffelwürfel angebraten und dann das Fleisch mit dem Gemüse wieder untergemischt. Sehr lecker und ein fettarmes Hauptgericht!
Wird es sicher öfter geben.
Gruß
Das Kellerkind
mopspower08 
sagt:
sagt: 17.07.2011 13:01
Haette nicht gedacht das dieses Gericht so leeeecker schmeckt selbst meine kl.Tochter von 11 Monaten wollte Ihr Essen nicht sondern hat bei mir mitgegessen,habe nur eine Abwandlung vorgenommen habe Wokgemuese genommen mit Paprika Brokkoli und Bohnen.Von mir 5 Sterne wird es mit Sicherheit oefters geben
Lg Mopspower 08
Lg Mopspower 08
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Es hat wunderbar geschmeckt und kam vorallem bei den Kindern sehr gut an!;-)
Vielen Dank für das Rezept Hasi :-)
LG
happycook75
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