Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenkuchen
auf dem Blech, für 20 Stücke
)
| 350 g | Margarine |
| 350 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 kl.Flasche/n | Aroma (Zitronen-) |
| 350 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 200 g | Puderzucker |
| 4 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Margarine schaumig rühren. Langsam den Zucker und Vanillezucker zugeben. Dann die Eier und das Zitronenaroma in den Teig mischen. Mehl und Backpulver unterheben und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und 20 Minuten bei 160° Heißluft backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft zu einer zähen Flüssigkeit vermischen und am besten mit einem Teelöffel (mit Pinsel geht die Kruste des Kuchens kaputt) aufstreichen.
Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft zu einer zähen Flüssigkeit vermischen und am besten mit einem Teelöffel (mit Pinsel geht die Kruste des Kuchens kaputt) aufstreichen.
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- Tania
ein sehr leckerer Zitronenkuchen.
Allerdings habe ich Butter genommen und etwas weniger Zucker. Einen Teil Mehl habe ich durch VK-Mehl ersetzt.
Danke für das Rezept
Heike
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