Nudelsoße mit Zucchini, Karotten und Tomaten

Kindernudelsoße

Stimmen: 2 - Ø 3,8

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4 große	Karotte(n)
4 m.-große	Zucchini
4 große	Tomate(n)
1 Becher	Schmand
1 Liter	Tomate(n), passiert
250 g	Hackfleisch
1 EL	Kräuter
200 ml	Sahne
1 TL	Brühe
etwas	Butter, für die Pfanne

Zubereitung

Tomaten im heißes Wasser legen, nicht kochen, sonst platzen die Tomaten. Anschließend enthäuten und in Stücke schneiden.
Karotten und Zucchini waschen, schälen und in Stücke schneiden.

Butter in einen Topf geben, Möhren, Zucchini und Hackfleisch zugeben und goldbraun anbraten. Mit den Tomaten ablöschen und bei geringer Temperatur 5 min dünsten. Sahne und Brühe zugeben und weitere 5 min ziehen lassen. Passierte Tomaten und Kräuter zugeben.
Schmand kurz vor dem Servieren zugeben.

Schmeckt jedem Kind lecker und ist schon ab 6 Monate geeignet.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.01.10
Rezept-Statistiken:	22.199 (748)* gelesen 167 (3)* gespeichert 1.082 (36)* gedruckt 20 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Mell90

Mitglied seit 01.09.2009
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Kommentare anderer Nutzer

HappyMummy

sagt:

23.09.2010 20:30

In den Zutaten ist keine Sahne erwähnt, in der Zubereitung aber schon... Wie viel Sahne brauche ich denn? Und passierte Tomaten gibt es doch nur mit Salz, und das sollen Babys doch noch nicht bekommen, gibt es da ein Alternative? Denn Nudeln mag meine Maus total gerne, da wäre das mit der Sauce spitze...

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funnymelle

sagt:

31.05.2011 09:51

Wow, das ist ja mal ein super "Gemüse-Versteck-Rezept". Dazu Nudeln und es ist alles perfekt!
Es schmeckt echt total lecker. Ich werde nur vielleicht das nächste Mal gleich abstelle der Kräuter einfach ein Kräuterschmand nehmen :-)

LG
funnymelle

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funnymelle

sagt:

31.05.2011 10:20

Nochmal ich :-))

Welche Kräuter hattest Du eigentlich genommen? Ich hatte nämlich jetzt etwas Basilikum und Oregano. Dazu dann noch Salz und Pfeffer...

Ich kann mir übrigens auch sehr gut vorstellen die doppelte Menge an Hackfleisch zu nehmen. Die 250 g gehen da nämlich etwas unter. Ist nicht weiter schlimm, denn meine Kids essen es eh nicht so gerne, aber es wäre dann mal eine gesunde Bolognesesauce :-)

LG
funnymelle

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