Honigsenf - Dressing

Ideal zu Feldsalat oder anderen grünen Salaten

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Zutaten für Portionen

2 EL Senf, (Honigsenf)
3 EL Öl, (Erdnussöl)
1 ½ EL Balsamico
3 EL Wasser
Knoblauchzehe(n)
  Salz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
1 TL Honig, flüssiger (nach Belieben)

Zubereitung

Den Honigsenf mit Erdnussöl, Balsamico und Wasser verrühren. Die Knoblauchzehen hineinpressen und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann mit 1 TL flüssigem Honig noch etwas mehr Süße in das Dressing bringen.

Tipp: Dieses Dressing schmeckt besonders gut über Feldsalat.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.01.10
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Verfasser:

knoedelmaus  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Lore_KS Chefkoch sagt:  
28.01.2010 13:39
Das ist - allerdings ohne Knoblauch - genau "mein" Feldsalat-Dressing.
Ich kann es daher wirklich weiterempfehlen.
Sohnemann mag es noch Kelpamare gewürtzt.

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knoedelmaus  Hendlgriller sagt:  
28.01.2010 14:11
Hallo Lore,
was ist Kelpamare? Das hab ich noch nie gehört

LG Brigitte

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Lore_KS Chefkoch sagt:  
28.01.2010 16:19
Hallo Brigitte,
"Kelpamare" ist eine flüssige Gewürzmischung aus dem Reformhaus/Naturkostladen.
Wir nehmen es anstatt "Maggi", zb. auch für Suppen.

LG Lore

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Melönchen Tellerwäscher sagt:  
28.08.2011 14:38
schmeckt gut, allerdinngs war es mir ein wenig zu sauer, daher werde ich das nächste mal etwas weniger balsamico nehmen und etwas mehr honig denke ich :)

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