Henglein
Rama Cremefine
| Langos / Langosch
ungarische Fladen
)
| 400 g | Mehl |
| 5 EL | Milch |
| 15 g | Hefe |
| ½ TL | Salz |
| ¼ Liter | Milch |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Langos sind ungarische Fladenbrote, die man gut als Beilage zu Suppen oder als Snack mit Kräuterquark, Frischkäse oder Knoblauchbutter reichen kann. Schmeckt auch sehr gut mit geriebenem Käse und Sauerrahm obenauf, weitere Abwandlungen mit Schinken, Ananas usw. ist möglich. Auch süß, z.B. mit Apfelmus, schmecken sie sehr lecker:
Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. 15 g Hefe in 5 EL lauwarmer Milch lösen. In die Vertiefung geben. Mit wenig Mehl zu einem Vorteig verrühren. Abdecken und 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Salz zufügen und Teig verkneten. Nach und nach knapp 1/4 L lauwarme Milch in den Teig gießen. Aber nur so viel, bis man einen festen Brotteig erhält. Teig mit wenig Mehl bestäuben, abdecken und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Kleine Teigstücke abreißen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu ca. 2 cm dicken Fladen pressen. Mit einem Messer mehrfach einritzen, damit die Langos sich nicht in der Pfanne zusammenziehen. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Langos in ca. 2-3 Min. pro Seite hellbraun backen. Die Langos möglichst warm servieren.
Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. 15 g Hefe in 5 EL lauwarmer Milch lösen. In die Vertiefung geben. Mit wenig Mehl zu einem Vorteig verrühren. Abdecken und 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Salz zufügen und Teig verkneten. Nach und nach knapp 1/4 L lauwarme Milch in den Teig gießen. Aber nur so viel, bis man einen festen Brotteig erhält. Teig mit wenig Mehl bestäuben, abdecken und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Kleine Teigstücke abreißen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu ca. 2 cm dicken Fladen pressen. Mit einem Messer mehrfach einritzen, damit die Langos sich nicht in der Pfanne zusammenziehen. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Langos in ca. 2-3 Min. pro Seite hellbraun backen. Die Langos möglichst warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Levinia_3xl 
sagt:
sagt: 29.06.2004 18:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
grad heute getestet!
Anstatt Hefe musste ich Backpulver nehmen, was auch sehr gut schmeckte!
Dazu gabs im Übrigen Kartoffelsuppe mit angebratener Fleischwurst drinne.
Es hat allen SEHR gut geschmeckt *freu*
Liebe Grüsse
Levinia
grad heute getestet!
Anstatt Hefe musste ich Backpulver nehmen, was auch sehr gut schmeckte!
Dazu gabs im Übrigen Kartoffelsuppe mit angebratener Fleischwurst drinne.
Es hat allen SEHR gut geschmeckt *freu*
Liebe Grüsse
Levinia
barbiecue 
sagt:
sagt: 05.05.2009 17:35
Zoemausi
sagt:
sagt: 27.09.2009 12:39
sanne23 
sagt:
sagt: 07.09.2004 09:51
hallo,
nach unserem Ungarnurlaub musste ich das Rezept einfach ausprobieren! Es war super lecker! ... Da träumt man wieder vom Urlaub ;))
lg sanne
nach unserem Ungarnurlaub musste ich das Rezept einfach ausprobieren! Es war super lecker! ... Da träumt man wieder vom Urlaub ;))
lg sanne
dieSunny
sagt:
sagt: 13.12.2004 20:33
hmmm es war super lecker, vielen dank für das rezept!
Hallo23
sagt:
sagt: 17.01.2005 08:44
Sie tuen nichts auf der Langos drauf? Der ist man doch süß (Marmelade) Oder man tut ihm mit Knoblauch bestreichen Ketschup drauf (must nicht sein) und mit viel Kässe bestreuseln.
marderu
sagt:
sagt: 15.08.2009 16:14
Madissa
sagt:
sagt: 26.08.2010 12:17
06.02.2005 22:04
Hilfreicher Kommentar:
Mache diese Langos sehr gerne aber nur mit Knoblauch.
In eine kleine Tasse Wasser werden 2 Zehen Knoblauch gepresset.
Die frischen Langos werde damit mit einem Kuchenpinsel auf der oberen Seite eingepinselt. Wer den Knoblauch nicht möchte, der kann das Wasser nach einer Stunde abseihen.
So habe ich es von einer Ungarin gelernt.
Gruß Herta
In eine kleine Tasse Wasser werden 2 Zehen Knoblauch gepresset.
Die frischen Langos werde damit mit einem Kuchenpinsel auf der oberen Seite eingepinselt. Wer den Knoblauch nicht möchte, der kann das Wasser nach einer Stunde abseihen.
So habe ich es von einer Ungarin gelernt.
Gruß Herta
Mamafrosch 
sagt:
sagt: 22.02.2005 00:19
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept habe ich jetzt schon dreimal gemacht. Die Langos kamen bei meiner Familie gut an! Die ersten beide Male habe ich sie wie beschrieben in der Pfanne gebacken. Da waren sie schon fein ( vom Aussehen waren sie nicht hitverdächtig :-) ) beim dritten Mal aber haben wir sie in der Friteuse gemacht. Da wurden sie sowas von oberlecker! Man kann gar nicht aufhören zu essen.... Jeder von unserer Familie machte was anderes drauf: Apfelmus, Puderzucker, Marmelade, geriebenen Käde, Schinken mit Käse...... man konnte es endlich jedem recht machen :-)
Unbedingt ausprobieren!! Das Foto ist von den Langos aus der Friteuse.
Grüße Mamafrosch
Unbedingt ausprobieren!! Das Foto ist von den Langos aus der Friteuse.
Grüße Mamafrosch
Mosipo
sagt:
sagt: 03.04.2005 21:08
Vielen Dank für das Rezept. Hab da nur ein kleines Problem. Bei euch auf den Fotos, gehen die Langosch richtig auf. Bei mir sehen sie aus wie ganz normale Pfannkuchen. Hat jemand einen Tipp, was ich falsch mache?
Danke Mosipo
Danke Mosipo
Victoria23
sagt:
sagt: 29.11.2011 04:34
Nehme doch ganz einfach Brötchenrohlinge direkt beim Bäcker an der Verkaufstheke, also tiefgefrorener Brötchenteig.
Jedes einzelne auftauen. Hände einölen und mit den Finger drehend ausziehen, so dass der Teig in der Mitte dünner wird und der Rand etwas dicker bleibt. Teigstücke portionsweise in viel Sonnenblumenöl (sie müssen drin schwimmen) goldbraun backen, und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Gelingt immer.
Wir essen sie gern natur, oder mit geriebenem Käse oder Puderzucker, oder Tzatziki dünn drauf.
Was uns besonders gut schmeckt ist: aus Feta Käse,einem Ei und viel frischem kleingehacktem Dill, kleingewürfelte Zwiebel oder Frühlingszwiebel eine Paste zubereiten - nach Wunsch kann man auch Schmand wg der Cremigkeit unterrühren. Diese Paste auf den bereits ausgezogenen Rohling, 1 Scheibe Gauda drauf, nächsten ausgezogenen Rohling drauf, die Enden gut zu drücken und in heißem Öl schwimmend goldgelb ausbacken. Köstlich.
Oder nur Fetascheiben und frischgehackten Dill drauf, falten und Enden zudrücken oder nächsten Rohling ausgezogen drauf.
Wirklich sehr lecker.
Das Rezept habe ich von meiner Cousine, die es von ihrer Schwiegermama hat, eine begnadete Köchin aus dem Banat.
Viel Spaß und guten Appetit wünscht
Victoria
Jedes einzelne auftauen. Hände einölen und mit den Finger drehend ausziehen, so dass der Teig in der Mitte dünner wird und der Rand etwas dicker bleibt. Teigstücke portionsweise in viel Sonnenblumenöl (sie müssen drin schwimmen) goldbraun backen, und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Gelingt immer.
Wir essen sie gern natur, oder mit geriebenem Käse oder Puderzucker, oder Tzatziki dünn drauf.
Was uns besonders gut schmeckt ist: aus Feta Käse,einem Ei und viel frischem kleingehacktem Dill, kleingewürfelte Zwiebel oder Frühlingszwiebel eine Paste zubereiten - nach Wunsch kann man auch Schmand wg der Cremigkeit unterrühren. Diese Paste auf den bereits ausgezogenen Rohling, 1 Scheibe Gauda drauf, nächsten ausgezogenen Rohling drauf, die Enden gut zu drücken und in heißem Öl schwimmend goldgelb ausbacken. Köstlich.
Oder nur Fetascheiben und frischgehackten Dill drauf, falten und Enden zudrücken oder nächsten Rohling ausgezogen drauf.
Wirklich sehr lecker.
Das Rezept habe ich von meiner Cousine, die es von ihrer Schwiegermama hat, eine begnadete Köchin aus dem Banat.
Viel Spaß und guten Appetit wünscht
Victoria
Victoria23
sagt:
sagt: 29.11.2011 04:44
So weit ich weiß, und dafür habe ich mich bei den aus dem Banat stammenden Familien vor Jahren bereits durchgefragt, wird Langosch aus Brotteig gemacht, ungesüßt.
Ist Zucker drin, dann wird aus dem Teig Krapfen ( wie Berliner) gemacht.
Wir, meine erwachsenen Kinder, Freunde und Bekannte essen frische Langosch sehr gern.
Aber auch hier wird es wahrscheinlich so sein: so viele Haushalte, so viele Rezepte und Ideen :-)
Liebe Grüße
Victoria
Ist Zucker drin, dann wird aus dem Teig Krapfen ( wie Berliner) gemacht.
Wir, meine erwachsenen Kinder, Freunde und Bekannte essen frische Langosch sehr gern.
Aber auch hier wird es wahrscheinlich so sein: so viele Haushalte, so viele Rezepte und Ideen :-)
Liebe Grüße
Victoria
gabila5
sagt:
sagt: 10.05.2005 12:30
Habe den Teig im Brotbackautomaten kneten und gehen lassen, super lecker gewesen. Sehr schönes Rezept! LG Gaby
10.07.2005 21:22
Hilfreicher Kommentar:
Am besten schmecken die Langos, wenn sie nur mit Knoblauchöl nach den Backen eingepinselt werden.
herta
herta
lillymarlene
sagt:
sagt: 04.07.2009 22:00
-Fenja-
sagt:
sagt: 05.08.2010 17:15
Es gibt ziemlich gutes Knoblauchöl zu kaufen.
Ich habe das von Mazola, schmeckt auch super, wenn man kein Knoblauchfan ist, da es nicht zu aufdringlich schmeckt.
Entweder das Öl anstatt normalem in den Teig mischen oder mit Creme Fraiche auf den Langos streichen.
Liebe Grüße
Fenja
Ich habe das von Mazola, schmeckt auch super, wenn man kein Knoblauchfan ist, da es nicht zu aufdringlich schmeckt.
Entweder das Öl anstatt normalem in den Teig mischen oder mit Creme Fraiche auf den Langos streichen.
Liebe Grüße
Fenja
Moon22
sagt:
sagt: 14.09.2010 13:02
Hallo lillymarlene,
für dein milchiges Koblauchöl verdrückst, nein hier ist der Ausdruck vermanschen ;-)) (mach ich mit Mörser) du Koblauch mit Salz und wenig Öl zu einer Paste.
Konsitenz kannst du mit mehr Knoblauch oder mehr Öl anpassen
Tipp: noch zwei, Thymianblätter... hmmmmm :o)
für dein milchiges Koblauchöl verdrückst, nein hier ist der Ausdruck vermanschen ;-)) (mach ich mit Mörser) du Koblauch mit Salz und wenig Öl zu einer Paste.
Konsitenz kannst du mit mehr Knoblauch oder mehr Öl anpassen
Tipp: noch zwei, Thymianblätter... hmmmmm :o)
lillymarlene
sagt:
sagt: 14.09.2010 17:27
nhickl
sagt:
sagt: 19.08.2005 19:49
Das stimmt herta so hab ich sie auch am Liebsten ...
Mmhm ich bekomme gleich wieder Lust auf Langos *lol*
Lg nhickl
Mmhm ich bekomme gleich wieder Lust auf Langos *lol*
Lg nhickl
janerikk
sagt:
sagt: 20.08.2005 19:18
mir geht es auch so,das die langos nicht so richtig aufgegangen sind....liegt das dann daran das was am teig falsch ist?ansonsten sind sie total klasse
janmaike
sagt:
sagt: 22.08.2005 11:35
Ich hab die Langos jetzt schon ein paarmal gemacht und die schmecken....
Muß auch immer meiner Schwester Bescheid geben, da wird ein richtiges Familienfest drauss.
Meine Kinder mögen es auch mit Nutella schmeckt besonders gut, wenn sie noch warm sind.
Ein leckeres Rezept!
Mache die Langos übrigens auch in der Friteuse und die schauen aus wie auf den Bildern.
LG
Manuela
Muß auch immer meiner Schwester Bescheid geben, da wird ein richtiges Familienfest drauss.
Meine Kinder mögen es auch mit Nutella schmeckt besonders gut, wenn sie noch warm sind.
Ein leckeres Rezept!
Mache die Langos übrigens auch in der Friteuse und die schauen aus wie auf den Bildern.
LG
Manuela
LadyLily 
sagt:
sagt: 24.08.2005 19:27
Die gab es bei uns auf dem Jahrmarkt und ich bin gleich nach Hause um hier nach dem Rezept zu schauen. Bis ich zu Hause war, wusste ich leider nicht mehr, wie es hiess.
Über das Zufallsrezept bin ich jetzt drangekommen.
Über das Zufallsrezept bin ich jetzt drangekommen.
KleineZora23
sagt:
sagt: 04.09.2005 12:56
Juhuuu,
endlich habe ich dieses rezept gefunden was ich schon so lange gesucht hab. Ich kenne das Gericht unter Kichle, das gab es früher immer bei meiner Uroma. Der Unterschied ist nur das bei diesem Rezept von meiner Uroma die Kichle in Fett gebacken wurden.
LG Zora
endlich habe ich dieses rezept gefunden was ich schon so lange gesucht hab. Ich kenne das Gericht unter Kichle, das gab es früher immer bei meiner Uroma. Der Unterschied ist nur das bei diesem Rezept von meiner Uroma die Kichle in Fett gebacken wurden.
LG Zora
tlenz
sagt:
sagt: 12.09.2005 12:16
Mir geht es auch so,das die langos nicht so richtig aufgegangen sind....liegt das dann daran dass man den teig eventuell länger kneten muss oder an der Temperatur beim gehen lassen!?
Danke für die Tipps im Voraus!!!
Danke für die Tipps im Voraus!!!
giggerle 
sagt:
sagt: 15.09.2005 14:49
Bin Heute über dieses Rezept "gestolpert" und habe es gleich ausprobiert.
Superlecker ! Wir haben Kartoffelsuppe dazu gegessen.
Eins steht fest, auf den Volksfesten verdienen Langosch-Verkäufer in Zukunft kein Geld mehr durch mich.
Vielen Dank für das Rezept
Lg
giggerle
Superlecker ! Wir haben Kartoffelsuppe dazu gegessen.
Eins steht fest, auf den Volksfesten verdienen Langosch-Verkäufer in Zukunft kein Geld mehr durch mich.
Vielen Dank für das Rezept
Lg
giggerle
rkruegel
sagt:
sagt: 20.09.2005 15:11
Hilfreicher Kommentar:
Danke !!! Danke !!! Danke !!!
Endlich habe ich ein Rezept für die leckeren Langos gefunden (durch Zufall). Habe sie bis jetzt immer auf Kirchweihen und Volksfesten gegessen.
Habe das Rezept auch schon ausprobiert und war begeistert. Wirklich lecker.
Am besten schmecken sie mir mit Salz, Knoblauch, Paprikapulver, geriebenen Käse und Sauerrahm - so richtig üppig halt.
Am besten gehen sie auf, wenn man sie in schwimmendem Fett ausbäckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Renate
Endlich habe ich ein Rezept für die leckeren Langos gefunden (durch Zufall). Habe sie bis jetzt immer auf Kirchweihen und Volksfesten gegessen.
Habe das Rezept auch schon ausprobiert und war begeistert. Wirklich lecker.
Am besten schmecken sie mir mit Salz, Knoblauch, Paprikapulver, geriebenen Käse und Sauerrahm - so richtig üppig halt.
Am besten gehen sie auf, wenn man sie in schwimmendem Fett ausbäckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Renate
johannes1409
sagt:
sagt: 11.10.2005 11:27
SUUUUUPER REZEPT.
Kennen es vom Weihnachtsmart. Der ist aber leider nur 1 mal im Jahr und von meinem Wohnort 50 km entfernt.
Habe es selbst probiert und es hat wunderbar geklappt. Ein Gedicht!
Hatte es mit gestückelten Tomaten (Gewürzt aus Dose) bepinselt und dann mit frischen Tomaten und Mozarella belgt. ein bischen Tomaten-Mozarella Salz drauf - Macht süchtig.
Kennen es vom Weihnachtsmart. Der ist aber leider nur 1 mal im Jahr und von meinem Wohnort 50 km entfernt.
Habe es selbst probiert und es hat wunderbar geklappt. Ein Gedicht!
Hatte es mit gestückelten Tomaten (Gewürzt aus Dose) bepinselt und dann mit frischen Tomaten und Mozarella belgt. ein bischen Tomaten-Mozarella Salz drauf - Macht süchtig.
Schmuser
sagt:
sagt: 17.12.2005 19:01
Ich habe heute das erste mal Langosch auf dem Weihnachtsmarkt gegessen. Das wird bei uns angeboten miit Zaziki bestrichen und Käse bestreut, oder die süße Variante mit Zimt und Zucker. Und es war total lecker und ich bin sofort hier rein und hab gehofft das Rezept zu finden. Und ich werde sie gleich morgen ausprobieren.
rodger78
sagt:
sagt: 13.01.2006 20:15
habs heute schon zum zweiten mal probiert ist echt super!!!! kenne das sonst nur vom weihnachtsmarkt bei uns. und vor allem ist die zubereitung ein lacher!!!
nasse
sagt:
sagt: 01.03.2006 21:24
hallo:)
haben die langosch heute zum abendessen gegmacht, da wir kein brot mehr hatten:)
sehr lecker!!
freu mich schon drauf, sie das nächste mal mit tzaziki und eventuell krautsalat zu essen!
lg
nasse
haben die langosch heute zum abendessen gegmacht, da wir kein brot mehr hatten:)
sehr lecker!!
freu mich schon drauf, sie das nächste mal mit tzaziki und eventuell krautsalat zu essen!
lg
nasse
17.03.2006 20:19
Hallo,
Super einfaches Rezept
Heute gab es diese Langos nun auch endlich bei uns.Ganz klassisch mit Knofi, Schmand und geriebenem Käse.
Ich habe sie in der Friteuse zubereitet und es war wirklich wie auf dem Jahrmarkt!
VIelen Dank
BIrgit
Super einfaches Rezept
Heute gab es diese Langos nun auch endlich bei uns.Ganz klassisch mit Knofi, Schmand und geriebenem Käse.
Ich habe sie in der Friteuse zubereitet und es war wirklich wie auf dem Jahrmarkt!
VIelen Dank
BIrgit
Niffie
sagt:
sagt: 21.03.2006 15:37
hallo, super das rezept, das hatte ich schon länger gesucht. habe das sonst immer nur auf festen gegessen, wenn ein stand diese verkauft hat, aber jetzt mach ich sie mir einfach selbst.Super Danke liebe grüße niffie
heikilie
sagt:
sagt: 07.06.2006 14:45
Hallo
mal ne frage....
ich kenne die langos aus rumänien und ungarn jedoch ist dabei die füllung schon drinnen. das heißt. die langos sind schon beim braten/frietieren gefüllt. Kann ich das also schon gleich am anfang mit rein machen??das müsste doch eigentlich auch gehen!?
Ich würde mich über eine antwort freuen.
liebe grüße heikilie
mal ne frage....
ich kenne die langos aus rumänien und ungarn jedoch ist dabei die füllung schon drinnen. das heißt. die langos sind schon beim braten/frietieren gefüllt. Kann ich das also schon gleich am anfang mit rein machen??das müsste doch eigentlich auch gehen!?
Ich würde mich über eine antwort freuen.
liebe grüße heikilie
Britta1272
sagt:
sagt: 18.06.2006 22:26
Hallo,
kenne diese leckeren Dinger nur von unserem Stadtfest. Habe es hier nur durch Zufall gefunden. Meinem Mann habe ich es eben gesagt, sein Augen leuchteten :-). Brauch also nicht fragen was ich morgen zubereiten soll :-).
LG
Britta
kenne diese leckeren Dinger nur von unserem Stadtfest. Habe es hier nur durch Zufall gefunden. Meinem Mann habe ich es eben gesagt, sein Augen leuchteten :-). Brauch also nicht fragen was ich morgen zubereiten soll :-).
LG
Britta
Jassi206
sagt:
sagt: 26.07.2006 17:44
Vielen Dank für das tolle Rezept, habe sehr lange danach gesucht.
Hat original wie in Ungarn geschmeckt (lecker lecker!!!) Wir essen Langos am liebsten
herzhaft, mit Creme fraich, geriebenem Käse oder Knobi.
Grüsse, Jassi206
Hat original wie in Ungarn geschmeckt (lecker lecker!!!) Wir essen Langos am liebsten
herzhaft, mit Creme fraich, geriebenem Käse oder Knobi.
Grüsse, Jassi206
20.08.2006 17:00
Hallo,
ich habe sie heute als Beilage zum Szegediner Gulasch gemacht. Wirklich lecker. Nächstes Mal muss ich aber ein wenig mehr Salz ran machen. :-)
LG Rosinenkind
ich habe sie heute als Beilage zum Szegediner Gulasch gemacht. Wirklich lecker. Nächstes Mal muss ich aber ein wenig mehr Salz ran machen. :-)
LG Rosinenkind
do2604
sagt:
sagt: 20.08.2006 22:35
hallo,
heute habe ich das rezept gefunden und gleich ausprobiert. danke es hat geklappt. ledigleich 6 stück hab ich nicht herausbekommen. lach lach
nein, es waren 5 grosse teile. sie haben herrlich geschmeckt.
eine frage hätte ich noch dazu. für was sind die zwei esslöffel öl? ich habe die langos in der friteuse ausgebacken!
dazu gab es schmand mit sauerer sahne vermischt und ger. käse darüber. mein mann hat nur pfeffer und salz drüber gestreut und so gegessen.
gruss do
heute habe ich das rezept gefunden und gleich ausprobiert. danke es hat geklappt. ledigleich 6 stück hab ich nicht herausbekommen. lach lach
nein, es waren 5 grosse teile. sie haben herrlich geschmeckt.
eine frage hätte ich noch dazu. für was sind die zwei esslöffel öl? ich habe die langos in der friteuse ausgebacken!
dazu gab es schmand mit sauerer sahne vermischt und ger. käse darüber. mein mann hat nur pfeffer und salz drüber gestreut und so gegessen.
gruss do
Wuppergirl
sagt:
sagt: 21.10.2006 19:25
hallöchen
Langos schmeckt sehr gut .Wir mögen es am liebsten mit Sauerrahm ,Knoblauch und etwas Salz .habe mein Original-rezept nicht mehr ,aber jetzt werde ich nächstes Wochenende ihres ausprobieren.Wir sind Ungarn-Fan und haben auch ein Haus nahe bei Siofok. gruss vom Wuppergirl
Langos schmeckt sehr gut .Wir mögen es am liebsten mit Sauerrahm ,Knoblauch und etwas Salz .habe mein Original-rezept nicht mehr ,aber jetzt werde ich nächstes Wochenende ihres ausprobieren.Wir sind Ungarn-Fan und haben auch ein Haus nahe bei Siofok. gruss vom Wuppergirl
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inkognito1109
sagt:
sagt: 18.08.2011 14:23
Schon dreimal haben wir Langosch nach diesem Rezept zubereitet und es war jedesmal sehr lecker. Nur mit der Mengenangabe kamen wir nie hin. Wir sind wirklich keine "Vielfresse", aber bei uns reicht das für 3-4 Portionen. Sehr lecker auch mit Frühlingszwiebeln über Knoblauch-Schmand!
Silent_Tears
sagt:
sagt: 02.09.2011 17:42
Ich nehme immer die doppelte Menge, da es bei uns sonst auch nicht reichen würde, aber die Langosh sind einfach immer wieder toll!
manusüße
sagt:
sagt: 27.09.2011 13:40
Super lecker danke fürs Rezept
und nächstes mal gibt es die doppelte Menge:-)
Gruß Manu
und nächstes mal gibt es die doppelte Menge:-)
Gruß Manu
roxy12
sagt:
sagt: 16.10.2011 18:06
Hallo
Habe die Langos das erstemal auf einem Weihnachtsmarkt in Hexenacker verzehrt waren sehr gut,endlich habe ich das Rezept gefunden super lecker Danke LG Renate
Habe die Langos das erstemal auf einem Weihnachtsmarkt in Hexenacker verzehrt waren sehr gut,endlich habe ich das Rezept gefunden super lecker Danke LG Renate
Grinseengel84
sagt:
sagt: 04.11.2011 12:44
ich kannte es aus meinem ungarn urlaub in der kindheit und mein mann von sämtlichen volksfesten. als wir dieses tolle rezept entdeckten , gabs das letzte woche spontan abends. habe meinen mann dann nochmal losgeschickt , damit wir auch selbstgemachte sour creme dazu haben. wir haben den halben abend geschlemmt... nach der frage , was es heute geben soll, antwortete er nur mit :Langosch.. also gibs heute es wieder....
Sehr grosses lob , für dieses wirklich tolle und einfache rezept ... ... heute abend werde ich fotos von unseren langosch machen und dann auch hochladen
Sehr grosses lob , für dieses wirklich tolle und einfache rezept ... ... heute abend werde ich fotos von unseren langosch machen und dann auch hochladen
cunski
sagt:
sagt: 04.12.2011 18:52
ich hätte eine Frage. Für wie viele Personen ist eine Portion?
Gruß Cunski
Gruß Cunski
KathaStropheInZivil
sagt:
sagt: 11.12.2011 13:30
Haben es eben ausprobiert und Langoschtoast mit Käse und Schinken gemacht Top
Im übrigen auch mit Backpulver! Haben ein Päckchen genommen....
Vielen Dank
Im übrigen auch mit Backpulver! Haben ein Päckchen genommen....
Vielen Dank
pinkyy
sagt:
sagt: 18.12.2011 22:20
Super lecker :)
Danke für dieses tolle Rezept alle waren begeistert :)
Danke für dieses tolle Rezept alle waren begeistert :)
Ceryna
sagt:
sagt: 28.04.2012 16:22
Hallo an Alle!
Bin gerade dabei das Rezept das 2te mal zuzubereiten...
Ich liebe Langos!!!
Für alle, die sich gefragt haben, warum bei ihnen der Teig nicht gut aufging (auch wenn diese Beiträge schon eine Weile her sind): Ich schätze mal, das die Milch, in der ihr die Hefe gelöst habt, zu warm/heiß war... Da sterben die Hefebakterien ab!!
Wir frittieren die Langos. Und ich habe schon etwas Knoblauchöl und mehr Salz mit in den Teig!
Wir essen sie mit Knoblauch, saurer Sahne und Käse.
Werde berichten, wie sie gelungen sind...
Bin gerade dabei das Rezept das 2te mal zuzubereiten...
Ich liebe Langos!!!
Für alle, die sich gefragt haben, warum bei ihnen der Teig nicht gut aufging (auch wenn diese Beiträge schon eine Weile her sind): Ich schätze mal, das die Milch, in der ihr die Hefe gelöst habt, zu warm/heiß war... Da sterben die Hefebakterien ab!!
Wir frittieren die Langos. Und ich habe schon etwas Knoblauchöl und mehr Salz mit in den Teig!
Wir essen sie mit Knoblauch, saurer Sahne und Käse.
Werde berichten, wie sie gelungen sind...
Ceryna
sagt:
sagt: 29.04.2012 19:49
Hat seeeehhhhr lecker geschmeckt!! Tolles Rezept!
Kann es nur weiterempfehlen!
Habe sie in einem Topf frittiert. Ging sehr gut. Aber wenn das Fett nicht heiß genug ist, brauchen sie sehr lange, bis sie braun sind und werden zäh. Ist das Fett aber ordentlich heiß (VORSICHT!! Die Langos nur ganz kurz drin lassen), dann werden sie nicht zäh. Zumindest ist das meine Erfahrung...
Viel Spass beim selbst probieren!
Kann es nur weiterempfehlen!
Habe sie in einem Topf frittiert. Ging sehr gut. Aber wenn das Fett nicht heiß genug ist, brauchen sie sehr lange, bis sie braun sind und werden zäh. Ist das Fett aber ordentlich heiß (VORSICHT!! Die Langos nur ganz kurz drin lassen), dann werden sie nicht zäh. Zumindest ist das meine Erfahrung...
Viel Spass beim selbst probieren!
Bierbrauer69
sagt:
sagt: 24.05.2012 11:35
Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab es gleich mal ausprobiert und alle waren begeistert. Allerdings habe ich die Langosch nicht 2cm wie im Rezept angegeben ist, sondern so dünn wie ne Pizza ausgerollt. war sehr gut als Snack zwischendurch und passt hervorragend zum Bier mit Salz und Knoblauch.
Da wär dann noch meine Frage:
Wo sollen die 2 EL Öl verwendet werden? Kommt das in den Teig?
Zum Backen ist das ja viel zu wenig.
Danke für eine Antwort.
Ich werde mit dem Rezept am Wochenende ca. 120 Stück für ein Straßenfest zubereiten.
Hier der Tipp eines gewerblichen Herstellers um Langosch vorzubereiten:
Kurz im heißen Fett Anbacken und sofort Schockfrosten.
Dann kann man sie je nach Bedarf aus dem Tiefkühler nehmen und etwa 10-20 sec. im 180° heißen Fett fertigbacken.
Knoblauch: Ich empfehle etwas Knoblauchpulver aus dem Gewürzregal mit Wasser zu vermischen. Das Pulver quillt auf und lässt sich wunderbar auf den Heißen Backwaren mit einem Silikonpinsel verstreichen. Menge: etwa 1EL Pulver auf 1/8 l Wasser
Wer es gerne sauer mag, kann auch einen spritzer Tafelessig 10% dazugeben.
Da wär dann noch meine Frage:
Wo sollen die 2 EL Öl verwendet werden? Kommt das in den Teig?
Zum Backen ist das ja viel zu wenig.
Danke für eine Antwort.
Ich werde mit dem Rezept am Wochenende ca. 120 Stück für ein Straßenfest zubereiten.
Hier der Tipp eines gewerblichen Herstellers um Langosch vorzubereiten:
Kurz im heißen Fett Anbacken und sofort Schockfrosten.
Dann kann man sie je nach Bedarf aus dem Tiefkühler nehmen und etwa 10-20 sec. im 180° heißen Fett fertigbacken.
Knoblauch: Ich empfehle etwas Knoblauchpulver aus dem Gewürzregal mit Wasser zu vermischen. Das Pulver quillt auf und lässt sich wunderbar auf den Heißen Backwaren mit einem Silikonpinsel verstreichen. Menge: etwa 1EL Pulver auf 1/8 l Wasser
Wer es gerne sauer mag, kann auch einen spritzer Tafelessig 10% dazugeben.
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