Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Tortellinipfanne
)
| 125 g | Tortellini, mit Spinat und Ricotta gefüllt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 50 g | Zucchini, in Scheiben |
| 50 g | Maiskörner |
| 1 EL | Öl |
| 250 g | Tomate(n), passierte |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Gewürzmischung Arrabiata |
| etwas | Oregano, getrocknet |
| 1 EL | Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung
Die Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.
Öl erhitzen und Zwiebelwürfel, Zucchinischeiben und durchgepressten Knoblauch darin glasig angehen lassen. Die Maiskörner dazugeben und mit den passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Arrabiata-Gewürz und Oregano abschmecken.
Auf einen feuerfesten Teller geben, die Tortellini darauf verteilen und mit dem Parmesan bestreuen. Unterm Grill so lange überbacken, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
Öl erhitzen und Zwiebelwürfel, Zucchinischeiben und durchgepressten Knoblauch darin glasig angehen lassen. Die Maiskörner dazugeben und mit den passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Arrabiata-Gewürz und Oregano abschmecken.
Auf einen feuerfesten Teller geben, die Tortellini darauf verteilen und mit dem Parmesan bestreuen. Unterm Grill so lange überbacken, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
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Dieses Gericht habe ich während meiner Studienzeit sehr gerne gegessen und kann es nur weiterempfehlen.
Yummy...
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