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Birnen - Schmand - Torte
Zutaten
| Fett und Mehl für die Form | |
| Für den Mürbeteig: | |
| 200 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 1 gr. Dose/n | Birne(n) |
| 150 ml | Milch |
| 100 ml | Birnensaft |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 150 g | Zucker |
| 3 Becher | Schmand (à 200 g) |
| Zum Verzieren: | |
| 2 Becher | Sahne |
| Eierlikör | |
| Schokoblättchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen und den Teig in Folie gewickelt ca. 20 Minuten kalt stellen.
Einen Pudding aus Puddingpulver, Milch, Birnensaft und Zucker kochen und abkühlen lassen. Nach dem Erkalten die 3 Becher Schmand unterheben.
Die Birnen in kleine Stücke schneiden.
Den Mürbeteig auswellen und in eine gefettete mit Mehl bestäubte Springform (28 cm) legen. Die Birnenstückchen darauf verteilen. Nun die Pudding-Schmand-Masse auf die Birnen geben und den Kuchen bei 175°C Heißluft 1 Stunde backen.
Herausnehmen und kalt werden lassen. Die Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen, mit etwas Eierlikör beträufeln und mit Schokoblättchen verzieren.
Einen Pudding aus Puddingpulver, Milch, Birnensaft und Zucker kochen und abkühlen lassen. Nach dem Erkalten die 3 Becher Schmand unterheben.
Die Birnen in kleine Stücke schneiden.
Den Mürbeteig auswellen und in eine gefettete mit Mehl bestäubte Springform (28 cm) legen. Die Birnenstückchen darauf verteilen. Nun die Pudding-Schmand-Masse auf die Birnen geben und den Kuchen bei 175°C Heißluft 1 Stunde backen.
Herausnehmen und kalt werden lassen. Die Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen, mit etwas Eierlikör beträufeln und mit Schokoblättchen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Jule,
Ich habe gestern den Kuchen gebacken.
Kann ich nur empfehlen.
Ich habe allerdings nur eine 20 Sprinform genommen
und den Teig halbiert.
Die Füllung hab ich Original genommen.
Für drei Personen reicht das.
Bild wird hochgeladen.
LG Anita
Ich habe gestern den Kuchen gebacken.
Kann ich nur empfehlen.
Ich habe allerdings nur eine 20 Sprinform genommen
und den Teig halbiert.
Die Füllung hab ich Original genommen.
Für drei Personen reicht das.
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LG Anita
Liebe Anita,
das ist ja dann ein kleiner Kuchen in einer 20iger Form geworden. Ich bin schon gespannt auf das Bild.
In einer 28iger Form sieht die Torte eher wie ein "Kuchen" aus. Das wird bei der 20iger Form dann nicht sein!
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Liebe Grüße Jule
das ist ja dann ein kleiner Kuchen in einer 20iger Form geworden. Ich bin schon gespannt auf das Bild.
In einer 28iger Form sieht die Torte eher wie ein "Kuchen" aus. Das wird bei der 20iger Form dann nicht sein!
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Liebe Grüße Jule
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckeres Rezept - auch wenn ich den Eierlikör weggelassen und die Sahne sehr reduziert, dafür 900g Schmand und ein paar mehr Birnen verwendet habe -
empfehlenswert!!
danke!
empfehlenswert!!
danke!
Hallo,
heute gab es diesen feinen Kuchen bei uns.
Für den Teig habe ich mehr Mehl gebraucht und die Backzeit habe ich etwas verkürzt (bei 180 ° C Ober-/Unterhitze).
Fotos sind schon unterwegs. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG ManuGro
heute gab es diesen feinen Kuchen bei uns.
Für den Teig habe ich mehr Mehl gebraucht und die Backzeit habe ich etwas verkürzt (bei 180 ° C Ober-/Unterhitze).
Fotos sind schon unterwegs. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG ManuGro
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horstundanita
13.05.2010 18:51 Uhr