Während die Nudeln nach "Gebrauchsanweisung" kochen, die Filets in schmale Streifen schneiden. Dann die abgetropften Champignons mit etwas Butter in einer großen Pfanne langsam braten bis sie kein "Wasser" mehr abgeben. Nun die mit Pfeffer und Salz gewürzten Filetstreifen unterrühren und nur kurz anbraten, damit sie zart und saftig bleiben. Die Sahne und das Fix für Züricher Geschnetzeltes verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Anschließend die Nudeln in die Pfanne geben und bei geringer Wärmezufuhr 2-4 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss den gehackten Schnittlauch unterrühren und nochmals eine Minute ziehen lassen. Warm und mit einem milden Wein servieren. Guten Appetit!