Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Wursttopf
mit Rotweinessig
| 1 EL | Öl |
| 225 g | Würstchen (würzige Bockwürste), in Scheiben geschnitten |
| 120 g | Frühstücksspeck, ohne Schwarte, klein gewürfelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 6 EL | Tomate(n), passierte |
| 425 ml | Rinderbrühe |
| 600 g | Linsen aus der Dose |
| ½ TL | Paprikapulver |
| 2 TL | Essig (Rotweinessig) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen und Speck 5 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis der Speck knusprig wird. Dann die Würstchen und den Speck aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebeln in einem Topf mit Öl anbraten. Anschließend Tomaten, Brühe und Linsen unterrühren. Die Hitze reduzieren und 10 Min. mit Deckel köcheln lassen.
Die Würstchen und den Speck dazugeben und Paprikapulver und Essig einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann anstatt des Rotweinessigs auch normalen Essig benutzen.
Die Zwiebeln in einem Topf mit Öl anbraten. Anschließend Tomaten, Brühe und Linsen unterrühren. Die Hitze reduzieren und 10 Min. mit Deckel köcheln lassen.
Die Würstchen und den Speck dazugeben und Paprikapulver und Essig einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann anstatt des Rotweinessigs auch normalen Essig benutzen.
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