Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz zum Kochen bringen. Das Stärkemehl in etwas Wasser oder Milch klumpenfrei anrühren, in die heiße Milch geben und aufkochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und erkalten lassen.

Den Sahnequark unterrühren und abwechselnd mit den Kirschen und Schokoraspeln in Dessertgläser schichten.