Pizzabrötchen à la Pizzahut mit Topping und Tomatensauce

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	Für den Teig:
275 ml	Wasser
15 g	Zucker
10 g	Salz
2 EL	Olivenöl
25 g	Maismehl
450 g	Mehl
1 Pck.	Trockenhefe
	Für den Belag:
2 EL	Parmesan, sehr fein gerieben
1 TL	Knoblauchpulver
1 TL	Knoblauchsalz
1 TL	Zwiebelgranulat
1 TL	Oregano, getrocknet
	Zum Bestreichen:
50 ml	Olivenöl
	Für die Sauce:
500 ml	Tomate(n), passierte
1 EL	Kräuter, italienische, getrocknet
1	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt in einer gut geölten Schüssel (Olivenöl) an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Währenddessen die Zutaten für den Belag (Topping) vermischen und beiseite stellen.

Die Zutaten für die Tomatensauce in einen Topf geben und eine Viertelstunde köcheln lassen, abschmecken und beiseite stellen.

Den Pizzateig zusammen kneten und zu einem Rechteck ausrollen. Streifen von etwa 15 Zentimetern Länge und zwei Zentimetern Breite ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dick mit Olivenöl einstreichen und mit dem Topping bestreuen, weitere 30 Minuten gehen lassen und währenddessen den Ofen auf 225 Grad vorheizen.

Die Pizza Sticks in 12 bis 15 Minuten goldbraun backen und noch heiß mit der lauwarmen Tomatensauce servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.01.10
Rezept-Statistiken:	23.723 (3)* gelesen 214 (0)* gespeichert 373 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Füssel

Mitglied seit 23.05.2009
565 Beiträge (ø0,51/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

rabenzahn

sagt:

25.02.2010 15:09

Hallo

kenne das Rezept von usa-kulinarisch.de
Schmeckt sehr lecker.

LG Rabenzahn

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Nadi1982

sagt:

18.06.2010 21:05

Hallo,

was bewirkt das Maismehl? Kann ich das getrost weglassen, gegen was anderes austauschen oder muss ich es kaufen gehen?!

Danach wirds dann ausprobiert,

danke
Nadine

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Füssel

sagt:

18.06.2010 21:08

ui, das kann ich dir nicht mal sagen - ich habe das Rezept von meiner Schwester bekommen, und es bisher immer nur mit Maismehl gemacht...

Das kaufe ich übrigens bei Kaufland oder Real!

Tut mir leid :-(

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Nadi1982

sagt:

18.06.2010 21:11

Oki, danke, das reicht mir schon aus, ich muss nicht in nen besonderen Laden dafür rennen. Ich werde es mir besorgen, trotzdem Danke :-)

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