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Tomatengratin
Gemüsebeilage
Zutaten
| 8 große | Fleischtomate(n) |
| etwas | Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle |
| Butter für die Form | |
| 1 1/2 dl | Sahne |
| 1/2 dl | Milch |
| 120 g | Käse, geriebener (Gruyere) |
| 1 großes | Ei(er) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Muskat, frisch gerieben |
| 1 EL | Schnittlauch, sehr fein geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben auf einer Seite gut mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Gratinform etwas ausbuttern und die Tomatenscheiben überlappend einschichten.
Die Sahne mit Milch und Ei gut verquirlen, Käse und durchgepressten Knoblauch unterrühren und den Guss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Über die Tomaten gießen und den Gratin im Ofen auf der zweiten Rille von unten 20 bis 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Schnittlauch bestreut servieren.
Die Sahne mit Milch und Ei gut verquirlen, Käse und durchgepressten Knoblauch unterrühren und den Guss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Über die Tomaten gießen und den Gratin im Ofen auf der zweiten Rille von unten 20 bis 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Schnittlauch bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Danke für das Bild
Nudelfan
Nudelfan
Hallo,
so einfach und so lecker ,gestern abend gemacht .
Lg Ute
so einfach und so lecker ,gestern abend gemacht .
Lg Ute
Du Dein Rezept ist sehr fein, nachdem ich im Moment sehr viele Tomaten habe, kam mir der Gratin gerade richtig, gab es am Mittag. Danke Dir.
Grüsse Conny
Grüsse Conny
ein schönes Gratinrezept
Leider sind bis auf eine grosse meine Tomaten angefault, und so habe ich dann mit aufgetautem, gut abgetropftem Blattspinat aufgefüllt - das hat wunderbar gepasst, dazu gabs Kräuterzopf.
Ich habe übrigens gleich etwas mehr Sauce gemacht und mehr Käse genommen, der Schnittlauch kam gleich mit in den Guss.
lg, Evi
Leider sind bis auf eine grosse meine Tomaten angefault, und so habe ich dann mit aufgetautem, gut abgetropftem Blattspinat aufgefüllt - das hat wunderbar gepasst, dazu gabs Kräuterzopf.
Ich habe übrigens gleich etwas mehr Sauce gemacht und mehr Käse genommen, der Schnittlauch kam gleich mit in den Guss.
lg, Evi
Hallo Happines
Es war ja auch noch kein Sommer
nichts für Tomaten!!!
Freut mich wenn es geschmeckt hat,
gute Idee mit dem Spinat
Danke sehr!
Gruss Tryumph800
Es war ja auch noch kein Sommer
nichts für Tomaten!!!
Freut mich wenn es geschmeckt hat,
gute Idee mit dem Spinat
Danke sehr!
Gruss Tryumph800
Hallo,
da ich dieses Jahr reichlich Tomaten ernten konnte, habe ich auch Dein Rezept ausprobiert. Ich habe es als kleine warme Vorspeise serviert in kleinen Gratinförmchen. Bilder sind unterwegs.
Es hat uns vorzüglich geschmeckt was zum Teil auch an den aromatischen Tomaten lag. Der Gratin war geschmacklich genau richtig.
Danke für das Rezept.
Grüße von Sterneköchin2011
da ich dieses Jahr reichlich Tomaten ernten konnte, habe ich auch Dein Rezept ausprobiert. Ich habe es als kleine warme Vorspeise serviert in kleinen Gratinförmchen. Bilder sind unterwegs.
Es hat uns vorzüglich geschmeckt was zum Teil auch an den aromatischen Tomaten lag. Der Gratin war geschmacklich genau richtig.
Danke für das Rezept.
Grüße von Sterneköchin2011
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Tryumph800
12.03.2010 16:20 Uhr