Rosenkohl - Linsen - Curry

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500 g	Rosenkohl
30 g	Linsen, rote
1 kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
1 EL	Mangochutney
1 Stange/n	Zimt
1 EL	Currypulver
200 ml	Gemüsebrühe
50 g	Joghurt
1 EL	Öl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Rosenkohl putzen und im Salzwasser 5 Minuten köcheln lassen, dann kalt abschrecken.

Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten, das Currypulver dazugeben und kurz mitrösten, dann mit der Brühe ablöschen. Linsen, Zimtstange und Rosenkohl dazugeben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mangochutney und Joghurt unterrühren und alles nochmal kurz aufkochen lassen, bei Bedarf noch etwas Brühe nachgeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.01.10
Rezept-Statistiken:	6.141 (0)* gelesen 78 (0)* gespeichert 313 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

chrissi64

Mitglied seit 04.12.2006
1.653 Beiträge (ø0,82/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

SavaMom

sagt:

05.11.2010 14:55

Schmeckt super! Aber beim dem Curry, das ich verwende, nehme ich das nächste Mal weniger. Ist ziemlich scharf geraten, für mich okay, aber anderen wäre es zu scharf. Bei einem milderen Curry, ist die Menge aber sicher richtig.

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chrissi64

sagt:

06.11.2010 16:25

schön das es dir geschmeckt hat....ja das mit der Schärfe...für mein Empfinden ist es eher gut gewürzt, aber nicht scharf.
Danke für die Punkte!
LG

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Mifemo

sagt:

24.01.2012 20:45

Hallo!
Leider hatte ich kein Mangochutney mehr. Ich hoffe, eine Bewertung geht dennoch in Ordnung. Es hat mir nämlich auch ohne das Chutney wirklich SUPER geschmeckt, ich bin ganz begeistert! Vielen Dank für das Rezept.
Mifemo

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