Den Ofen auf 190° Grad vorheizen und eine rechteckige 24 × 24 cm Backform fetten und mit Mehl bestäuben.

Die Ananas putzen, in Scheiben und dann in kleine Würfel schneiden. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Ananas aus der Dose ebenfalls gut abtropfen lassen. Die Ananasstücke mit Küchenpapier trocken tupfen.

Die Schokolade klein hacken und in einer größeren Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Dabei immer gut umrühren, die Schüssel dann aus dem Wasserbad nehmen. Etwas abkühlen lassen, bis die Schokolade nur noch lauwarm ist. Mit einem Schneebesen die weiche Butter und den Zucker unterrühren, dann den Vanilleextrakt und ein Ei ein nach dem anderen. Kräftig rühren, bis alles gut miteinander verbunden ist. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und mit einem Kochlöffel unter die Schokoladenmischung rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in zwei Portionen teilen: in die eine Hälfte die gemahlenen oder fein gehackten Walnüsse rühren, in die andere die Ananasstücke geben.

Zuerst den Teig mit den Walnüssen in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Den Teig mit den Ananas darauf geben und ebenfalls glatt streichen. Die Brownies 35 - 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). In der Form auskühlen lassen. In beliebiger Größe zurecht schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: die Ananasstücke nicht zu groß lassen, da man sonst die fertig gebackene Brownieplatte nicht gut schneiden kann.