Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes und Brokkoli in Sauerrahm
| 400 g | Fleisch nach Wahl (z. B. Geflügel), geschnetzelt |
| 1 Kopf | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer | |
| Salzwasser |
Zubereitung
Zuerst den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, waschen und in Salzwasser 7 Minuten auf kleiner Stufe dünsten.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Geschnetzelte anbraten. Sobald das Fleisch gar ist, die Zwiebel dazugeben und mitbraten.
Nun kommen der Sauerrahm und der gegarte Brokkoli in die Pfanne und werden erhitzt. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen sehr gut Semmelknödel oder auch Reis.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Geschnetzelte anbraten. Sobald das Fleisch gar ist, die Zwiebel dazugeben und mitbraten.
Nun kommen der Sauerrahm und der gegarte Brokkoli in die Pfanne und werden erhitzt. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen sehr gut Semmelknödel oder auch Reis.
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