| Adventssterne
ergibt ca. 30 Stück
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 65 g | Zitronat, fein gehackt |
| 1 EL | Honig |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| 2 | Eiweiß |
| Zucker für die Arbeitsfläche | |
| n. B. | Oblaten (5 cm) |
| Kuchen, halbbitter | |
| n. B. | Mandel(n), ganze Kerne, geschält |
Zubereitung
Nüsse, Mandeln, Zitronat, Honig, Puderzucker und Zimt mischen. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Nuss-Mischung heben. Den Teig auf einer mit Zucker bestreuten Arbeitsfläche ca 0,5 cm dick ausrollen. Aus der Teigplatte Sterne ausstechen (die Ausstechform dabei immer wieder in Zucker tauchen).
Oblaten auf mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen, die Sterne darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 160°C, Umluft: 140°C, Gas: Stufe 2) ca. 15 – 20 Minuten backen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen.
Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Je einen Tupfer Schokoladenglasur auf die Mitte der Sterne geben, mit je einer Mandel belegen. Die Plätzchen vollständig trocknen lassen und in einer Dose aufbewahren.
Tipp: Man kann die Adventssterne auch mit weißer Kuvertüre und Mokkabohnen verzieren und mit Puderzucker bestäuben.
Oblaten auf mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen, die Sterne darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 160°C, Umluft: 140°C, Gas: Stufe 2) ca. 15 – 20 Minuten backen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen.
Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Je einen Tupfer Schokoladenglasur auf die Mitte der Sterne geben, mit je einer Mandel belegen. Die Plätzchen vollständig trocknen lassen und in einer Dose aufbewahren.
Tipp: Man kann die Adventssterne auch mit weißer Kuvertüre und Mokkabohnen verzieren und mit Puderzucker bestäuben.
