Seelachs - Schlemmerfilet Italiano

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2	Fischfilet(s) (Seelachsfilet)
2	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), gelb
1 Kugel	Mozzarella oder anderen Käse
1 kleine	Zwiebel(n)
n. B.	Paniermehl
	Basilikum
	Knoblauch
	Oregano
	Zitronensaft
	Öl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

In eine Auflaufform etwas Öl geben. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, in die Auflaufform legen und mit Zitronensaft beträufeln.

Nun die Tomaten, den Knoblauch und die Zwiebel schälen und, wie auch die Paprika, klein schneiden. Alles über dem Fisch verteilen. Basilikum und Oregano dazugeben und den Käse über den Fisch streuen. Alles mit Paniermehl bedecken.

Bei 180°C so lange in den Ofen geben, bis alles schön knusprig braun ist.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.01.10
Rezept-Statistiken:	9.658 (5)* gelesen 126 (0)* gespeichert 535 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

JuliaSchossner

Mitglied seit 30.04.2006
5 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

homer2801

sagt:

11.06.2010 20:00

Das Essen gab es heute zum Abendessen. Ich habe das Basilikum erst nach dem Backen zugegeben, weil ich finde, dass es erhitzt Aroma verliert.
Oregano und Majoran hatte ich im Gemüse, frisch aus dem Kräuterkasten.
Da wir gerade auf besonders leichte Küche stehen, hab ich die Semmelbrösel weggelassen und etwas mehr Paprika und Roma-Tomaten verwendet. Das nächste mal werde ich noch eine halbe kleine Pepperoni zugeben, etwas Schärfe paßt bestimmt ganz gut. Als Beilage gatten wir Baguette, die Gemüsetunke war oberlecker.
Warum nur 3 Sterne erscheinen, obwohl ich 4 gegeben hab, kann ich mir nicht erklären.
Danke für das leckere Rezept!
LG homer2801

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LiliVanilli

sagt:

10.11.2011 17:56

Hallo !

Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Da wir Basilikum nicht besonders gern mögen, habe ich es durch Petersilie ersetzt.

Danke für die tolle Anregung!

LG
LiliVanilli

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