Fett schaumig rühren, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier nach und nach zugeben, gut verrühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und zu der Schaummasse geben. Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit den gehackten Mandeln zusammen unterrühren. Die Masse ca. 1,5 cm dick auf ein gefettetes Backbleck streichen. 35 Minuten bei 175-200°C backen.
Nach dem Backen in beliebig große Dreiecke schneiden und nach Belieben verzieren.