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Birnenmarmelade mit Lebkuchengewürz
Zutaten
| 1 kg | Birne(n), reif, geschält, entkernt und geschnitzelt |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 600 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Geschnitzelte Birne, Zitronensaft, Lebkuchen und Gelierzucker mischen. Aufkochen und ca 3-5 min sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. In heiß gespülte Gläser füllen, gut verschließen und 5 min auf dem Kopf stellen. Auskühlen lassen und dunkel lagern.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Hatte noch nie Birnenkonfitüre gemacht, nicht gedacht dass es so gut schmeckt. Habe gleich Birnen gekauft als es die ersten gab. Ein Glas auch in die Arbeit mitgenommen und musste das Rezept auch schon an eine Arbeitskollegin weitergeben weil die so begeistert war.
Gruß, Eisbein
Hatte noch nie Birnenkonfitüre gemacht, nicht gedacht dass es so gut schmeckt. Habe gleich Birnen gekauft als es die ersten gab. Ein Glas auch in die Arbeit mitgenommen und musste das Rezept auch schon an eine Arbeitskollegin weitergeben weil die so begeistert war.
Gruß, Eisbein
Sehr lecker!! Heute ausprobiert, meine Freundin und ich sind begeistert! Werde ich auf jeden Fall noch was von machen und zu Weihnachten verschenken. Mit dem Lebkuchengewürz eine sehr leckere Sache!!
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eisbein
13.08.2011 14:48 Uhr