Henglein
Rama Cremefine
| Teuflischer Sauerkrauteintopf
| 200 g | Hackfleisch |
| 400 g | Sauerkraut |
| 400 g | Tomate(n), geschält |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| ½ Liter | Brühe |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Ketchup |
| 3 EL | Essig |
| Oregano | |
| Kümmelpulver | |
| Pfeffer | |
| Süßstoff | |
| evtl. | Tabasco |
Zubereitung
Öl erhitzen, Zwiebeln und Gehacktes darin anbraten und mit Mehl bestäuben. Sauerkraut und gewürfelte Tomaten dazugeben, mit heißer Brühe auffüllen und etwa 15 Min. kochen lassen. Mit Ketchup,
Essig und den Gewürzen abschmecken.
Essig und den Gewürzen abschmecken.
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Habe heute nach genau diesem Rezept gesucht und es hier gefunden. Den Essig würde ich nur nach Bedarf verwenden, denn das Spreewalder Sauerkraut ist z.T. so sauer, daß sich Essig verbietet. Übrigens enthält nach Angaben der AOK ein Teller Suppe nur 81 kcal. Ich habe diese Suppe schon mehrmals als Partysuppe gekocht. Sie kommt gut an.
Gruß Tassi
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