Schokoladigster Schokoladenkuchen mit extra großen Schokoladenstückchen

sehr schneller Kuchen für Schokoladenjunkies

Schokoladigster Schokoladenkuchen mit extra großen Schokoladenstückchen

Schokoladigster Schokoladenkuchen mit extra großen Schokoladenstückchen 1

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Zutaten

300 g	Mehl
250 g	Butter
250 g	Zucker
5	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
¹/₂ Pck.	Backpulver
2 Pck.	Cremepulver ( Paradiescreme), Schokolade, oder gleiche Menge Galetta
1 Glas	Mineralwasser
1 Tafel	Schokolade (Block-)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten außer der Schokolade zu einem glatten Teig verrühren. Je nach Eiergröße kann es sein, dass man etwas mehr Mineralwasser braucht.
Die noch verpackte Blockschokolade mit einem Hammer in große Stücke zerkleinern und zum Teig geben. Darauf achten, dass die Stücke relativ groß sind, damit nach dem Backen die Blockschokolade nicht ganz geschmolzen ist und so Schokostücke im Kuchen bleiben.

Teig in eine 26 cm Form geben und bei 180°C ca 60 min backen.

Durch die im Verhältnis zu einem normalen Rührkuchen reduzierte Mehlmenge wird der Kuchen schön saftig und nicht zu trocken. Wer "klebrige" Brownies mag, wird diesen Kuchen lieben.

Kommentare anderer Nutzer

Dodolade

17.03.2013 18:10 Uhr

Saulecker 
Für Schokofreaks genau das richtige!!!!!
Hab aber ein ganzes Backpulverpäckchen verwendet.
Danke für das tolle Rezept!!!!!

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