Zuerst die Äpfel gut waschen und dann mit Schale grob raspeln. Mit allen Zutaten, bis auf Mehl, Backpulver und Kuchenglasur gut vermischen. Über Nacht im Zimmer stehen lassen.

Am nächsten Tag einfach Mehl und Backpulver gut unterkneten und den Teig in zwei gefettete Kastenformen füllen. Bei 200°C eine Stunde backen.

Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und dann ganz auskühlen lassen. Die Vollmilchglasur nach Anweisung schmelzen und die beiden Kuchen damit überziehen.