Eine große beschichtete Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch anbraten, bis es braun wird. Die Chili klein hacken und dazugeben. Die Rinderbrühe ebenfalls hinzufügen und ca. 10 min. köcheln, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Limettenschale, Limettensaft und Fischsoße (bekommt man im Asialaden) dazugeben.

Die Tortillafladen löffelweise mit Hackfleisch und Salatblättern füllen. Dazu Tomatensalsa oder saure Sahne servieren sowie mit Limettenvierteln dekorieren.