Henglein
Rama Cremefine
| Salatschichttorte
etwas Besonderes für jede Feier. Einen Tag vorher zubereiten und kühl stellen.
)
| 1 Kopf | Salat, in kleine Stücke zerteilt |
| 1 | Salatgurke(n), in sehr dünne Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), in sehr feinen Scheiben geschnitten |
| 4 | Tomate(n), schöne feste, in Scheiben geschnitten |
| 3 | Mozzarella oder 1 Pkt. Schafskäse |
| 6 | Ei(er), hart gekocht, in Scheiben |
| 1 Stange/n | Lauch, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb und grün, fein gewürfelt |
| 8 Scheiben | Kochschinken, klein geschnitten |
| 1 Bund | Radieschen, in Scheiben geschnitten, 4 Stück für die Deko ganz |
| 5 EL | Remoulade |
| 200 g | Käse, geraspelt |
| Für die Dekoration: | |
| 4 Scheiben | Kochschinken, halbiert |
| 2 | Ei(er), hart gekocht, in Scheiben |
| 5 | Gewürzgurke(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in feine Streifen geschnitten |
| 1 | Karotte(n), in feine Scheiben geschnitten |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| Für die Sauce: | |
| 500 g | Natur-Joghurt |
| 100 g | Remoulade |
| 2 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter |
Zubereitung
In eine Tortenplatte mit leicht gewölbtem Rand, ca. 28 cm Durchmesser, einen Tortenring stellen.
Alle Zutaten bis einschließlich Radieschen der Reihe nach einschichten. Achtung: alle Schichten müssen sehr fest angedrückt werden. Die Remoulade auf die Radieschen streichen und darauf den Käse streuen. Nochmals sehr fest andrücken.
Die Torte mit Schinken, den 4 ganzen Radieschen, Gewürzgurken, Eiern und der Karotte dekorieren und die fertige Torte über Nacht und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Die Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und die Sauce kühl stellen.
Am nächsten Tag den Tortenring vorsichtig abnehmen und die Torte mit dem elektrischen Messer in 16 Stücke schneiden. Die Sauce dazu reichen.
Tipp: die Tortenstücke mit zwei Tortenhebern herausnehmen, indem man den ersten Tortenheber seitlich an die Torte drückt und mit dem zweiten das Tortenstück heraus nimmt. So bleibt die Torte sehr schön erhalten.
Alle Zutaten bis einschließlich Radieschen der Reihe nach einschichten. Achtung: alle Schichten müssen sehr fest angedrückt werden. Die Remoulade auf die Radieschen streichen und darauf den Käse streuen. Nochmals sehr fest andrücken.
Die Torte mit Schinken, den 4 ganzen Radieschen, Gewürzgurken, Eiern und der Karotte dekorieren und die fertige Torte über Nacht und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Die Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und die Sauce kühl stellen.
Am nächsten Tag den Tortenring vorsichtig abnehmen und die Torte mit dem elektrischen Messer in 16 Stücke schneiden. Die Sauce dazu reichen.
Tipp: die Tortenstücke mit zwei Tortenhebern herausnehmen, indem man den ersten Tortenheber seitlich an die Torte drückt und mit dem zweiten das Tortenstück heraus nimmt. So bleibt die Torte sehr schön erhalten.
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Kommentare anderer Nutzer
20.02.2010 20:23
humstein 
sagt:
sagt: 20.02.2010 21:00
Masulu 
sagt:
sagt: 30.05.2010 23:36
diese Torte war der Hit beim Geburtstagfeier, die Gäste haben Augen gemacht und auch richtig zugeschlagen voller Erfolg nur ein stück übrig geblieben von mir die volle Punktzahl
Küchenfee27 
sagt:
sagt: 18.06.2010 08:12
habe die Torte zu meiner Geburtstagsfeier gemacht als ich sagte es gäbe abends wieder Torte hat sich jeder gewundert und dann als ich sie auf den Tisch stellte haben alle Bauklötze gestaunt und danach haben sich alle auf sie gestürzt es ist nicht ein mal mehr für mich was übrig geblieben anke für das tolle Rezept wird jetzt öfter bei uns gemacht
18.06.2010 12:38
Hallo Küchenfee,
alles Gute nachträglich zum Geburtstag. Schön, dass die Torte bei deinen Gästen so gut angekommen ist.
Schade, dass für dich nichts übrig blieb, aber bedeutend besser als wenn die Torte nicht geschmeckt hätte.
Musst sie halt bald mal wieder machen.
LG Gisela
alles Gute nachträglich zum Geburtstag. Schön, dass die Torte bei deinen Gästen so gut angekommen ist.
Schade, dass für dich nichts übrig blieb, aber bedeutend besser als wenn die Torte nicht geschmeckt hätte.
Musst sie halt bald mal wieder machen.
LG Gisela
15.12.2010 13:22
Hallo,
solche Salattorten finde ich immer wieder Klasse.
Das Auge isst mit, die Tortens sind immer wieder die Hingucker.
Liebe Grüße
Laurinili
solche Salattorten finde ich immer wieder Klasse.
Das Auge isst mit, die Tortens sind immer wieder die Hingucker.
Liebe Grüße
Laurinili
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Deine Salattorte sieht ja super aus.
Woraus hast du denn die Buchstaben geschnitten?
Lg humstein
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