Henglein
Rama Cremefine
| Wiener Tortenboden, kalorienreduziert
mit Kalorien und BE - Angaben
)
| 100 g | Süßstoff, (Sukrin) |
| 100 g | Zucker |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 200 g | Mehl, Type 550 |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale |
| 80 g | Butter |
Zubereitung
Die Eier mit Zucker und Sukrin schaumig schlagen. Die Masse muss einen guten Stand haben. Mehl, Speisestärke und Backpulver darüber sieben und die Zitronenschale darüber streuen. Mit einem Holzlöffel (am besten mit Loch) vorsichtig darunter ziehen. Die flüssige Butter ebenfalls vorsichtig darunter ziehen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 160°C 40-45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Nach dem Backen den Boden auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Ein Tortenboden hat 2230 Kal. und 17,2 BE. Bei 18 Stück pro Stück 123 Kal. und 0,95 BE
Zucker: 400 Kal, 9 BE
Eier: 390 Kal, 0,2 BE
Mehl: 670 Kal, 13 BE
Speisestärke: 170 Kal, 4 BE
Backpulver: 4 Kal, 0 BE
Butter: 600 Kal, 0 BE
Zitrone: 0 Kal, 0 BE
Sukrin: 0 Kal, 0 BE
Sukrin ist ein Zuckeraustauschstoff ohne Kalorien und BE und kann über das Internet bestellt werden.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 160°C 40-45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Nach dem Backen den Boden auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Ein Tortenboden hat 2230 Kal. und 17,2 BE. Bei 18 Stück pro Stück 123 Kal. und 0,95 BE
Zucker: 400 Kal, 9 BE
Eier: 390 Kal, 0,2 BE
Mehl: 670 Kal, 13 BE
Speisestärke: 170 Kal, 4 BE
Backpulver: 4 Kal, 0 BE
Butter: 600 Kal, 0 BE
Zitrone: 0 Kal, 0 BE
Sukrin: 0 Kal, 0 BE
Sukrin ist ein Zuckeraustauschstoff ohne Kalorien und BE und kann über das Internet bestellt werden.
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ich weiß nicht, so ganz überzeugen tut mich das nicht!
Ich würde den Biskuit sowieso ohne Butter machen. Also fällt das Fett schonmal als zusätzliche Kalorien raus. Und statt 100 g Zucker und den Süßstoff einfach 150 g Zucker nehmen. Süßstoff will ich persönlich nämlich nicht zu mir nehmen. Aber das sieht ja wieder jeder anders. ;o)
Und Fett hat zwar in dieser Menge keine BE, was für Diabetiker interessant ist, aber die Kalorien sollten trotzdem beachtet werden.
HabeDieEhre
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