Henglein
Rama Cremefine
| Salatsauce Paprikasauce
)
| 1 m.-große | Paprikaschote(n) |
| 1 kleine | Schalotte(n), fein geschnitten |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n), fein geschnitten (nach Belieben) |
| 2 kleine | Gewürzgurke(n), (Cornichons), fein gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, sehr fein geschnitten |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 4 EL | Mayonnaise |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die Paprikaschote waschen, putzen, entkernen und mit dem Stabmixer pürieren. Schalotte, Knoblauch, Schnittlauch und Cornichons dazugeben und alles gut vermischen. Ketchup und Mayonnaise unterrühren, Kräftig und pikant abschmecken mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer.
Diese Sauce schmeckt auch sehr gut mit selbst hergestellter Mayonnaise (s. Datenbank).
Diese Sauce schmeckt auch sehr gut mit selbst hergestellter Mayonnaise (s. Datenbank).
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Kommentare anderer Nutzer
02.02.2010 21:22
Auch nicht schlecht als Dipp-Sauce
15.03.2010 12:21
Hallo,
habe die Salatsoße gestern serviert. Mein Besuch meinte: Oh laurinili, dieses Dressing ist ja lecker, welche Tüte ist das denn?
Habe darauf hin meinen Drucker bemüht und ihr die "Tüte" weiterempfohlen.
LG Laurinili
habe die Salatsoße gestern serviert. Mein Besuch meinte: Oh laurinili, dieses Dressing ist ja lecker, welche Tüte ist das denn?
Habe darauf hin meinen Drucker bemüht und ihr die "Tüte" weiterempfohlen.
LG Laurinili
21.03.2010 12:54
06.05.2010 08:21
die Sauce hat uns gut gefallen, ich hatte sie zu Eisbergsalat mit Ei und Chicken Wings. Ein Teil der Mayonnaise habe ich durch Creme Fraîche ersetzt, so wurde es etwas lockerer.
Ich würde nächstes Mal einzig eine andere Salatsorte wählen, evt. Eichblattsalat oder etwas in der Art.
werde ich sicher mal wieder machen, durch die Peperoni wird die Sauce schön fruchtig.
lg, Evi
Ich würde nächstes Mal einzig eine andere Salatsorte wählen, evt. Eichblattsalat oder etwas in der Art.
werde ich sicher mal wieder machen, durch die Peperoni wird die Sauce schön fruchtig.
lg, Evi
17.06.2010 12:37
Danke für das Bild
Happiness
Gruss Tryumph800
Happiness
Gruss Tryumph800
gerrie1978ch 
sagt:
sagt: 17.06.2010 15:48
Hallo
Ich hab da mal ne Frage: Kann man das Dressing auch in grösseren Mengen machen und dann aufbewahren? Wenn ja, wie am besten?
Danke schonmal
Gerrie
Ich hab da mal ne Frage: Kann man das Dressing auch in grösseren Mengen machen und dann aufbewahren? Wenn ja, wie am besten?
Danke schonmal
Gerrie
17.06.2010 18:56
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Dann einfach etwas mehr Zwiebeln beigeben.
Sehr lecker nach meinem Geschmack.
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