Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Apfelkuchen
| 200 g | Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Äpfel |
| 200 g | Zucchini |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 150 g | Puderzucker |
| 3 EL | Apfelsaft |
Zubereitung
Fett, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier, Mehl und Backpulver unterrühren. Die geschälten Äpfel und Zucchini grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln und unterheben.
Die Mischung in eine Kastenform (30 cm) füllen und 60 - 70 Min. bei 175°C backen. Puderzucker und Apfelsaft verrühren und den Kuchen damit überziehen.
Die Mischung in eine Kastenform (30 cm) füllen und 60 - 70 Min. bei 175°C backen. Puderzucker und Apfelsaft verrühren und den Kuchen damit überziehen.
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