Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet in Currysoße
| 500 g | Schweinefilet |
| 150 g | Lauchzwiebel(n) |
| 500 g | Aprikose(n) |
| 250 g | Reis |
| Salzwasser | |
| 2 EL | Curry |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Sahne |
| 50 ml | Kokosmilch |
| Korianderpulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 2 EL | Saucenbinder, heller |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Das Fleisch würfeln. Die Lauchzwiebeln in Ringe, die Aprikosen in Spalten schneiden. Den Reis im Salzwasser kochen.
Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Lauchzwiebeln und Aprikosen zufügen und kurz mitbraten. Curry, Brühe, Sahne und Kokosmilch zufügen. Aufkochen und 8 Min. köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Koriander abschmecken. Den Soßenbinder einrühren und 1 Min. kochen lassen. Zum Reis servieren.
Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Lauchzwiebeln und Aprikosen zufügen und kurz mitbraten. Curry, Brühe, Sahne und Kokosmilch zufügen. Aufkochen und 8 Min. köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Koriander abschmecken. Den Soßenbinder einrühren und 1 Min. kochen lassen. Zum Reis servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Rahmgeschnetzeltes mit Brokkoli - Karotten - Gemüse
- Schweinefilet auf Zucchini mit Schafkäse
- Filet mit Pilzen
- Schweinefilet in Senfkruste
- Medaillontöpfchen
- Überbackenes Schweinefilet mit Gnocchi und grünem Salat
- Lauch - Reis Pfanne mit Schweinefleisch
- Expresscurry
- Schweinemedaillons in würzigem Pfefferrahm
