Zuerst den Brokkoli wie gewohnt garen. Dann das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und gut anbraten. Wenn das Fleisch etwas braun ist, die Pilze zugeben und mitbraten, ebenso die kleingewürfelte Zwiebel.

Wenn alles gut durchgegart ist (dauert keine 10 min.), löscht man das Ganze mit der Sahnesoße ab. Eventuell mit etwas Milch strecken. Zum Schluss den zerteilten Brokkoli zugeben und kurz erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Uns schmecken besonders Tagliatelle dazu, aber sicher schmeckt es mit Reis oder Kartoffeln genauso gut.

Tipp: Wer keine Kinder zu bekochen hat, kann auch einen guten Schuss Weißwein zum Verfeinern nehmen. Und wer Kinder hat, die keinen Brokkoli mögen - einfach länger kochen lassen - fällt dann im Geschnetzelten gar nicht mehr auf, gibt aber eine festere Konsistenz.