Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Kirsch - Muffins
ergibt 12 Stück
| 360 g | Sauerkirschen, entkernt |
| 120 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 70 g | Schokoflocken |
| 120 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 3 | Ei(er) |
| 12 | Papierförmchen |
| etwas | Mineralwasser mit Kohlensäure |
Zubereitung
Die Kirschen abtropfen lassen. Mehl, Backpulver und Schokoflocken vermischen. Butter, Zucker und Zimt schaumig rühren. Die Eier dazu, dann die Mehlmischung und zum Schluss die Kirschen unterheben. Der Teig soll feucht sein, evtl. etwas Mineralwasser dazugeben.
Die Papierförmchen auf ein Blech geben und mit einem Esslöffel füllen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Die Papierförmchen auf ein Blech geben und mit einem Esslöffel füllen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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