Henglein
Rama Cremefine
| Spinat mit Mandeln aus dem Wok
| 2 TL | Öl, (Erdnussöl) |
| 25 g | Mandelblättchen |
| 2 EL | Sherry |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Honig |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 TL | Sesamöl, geröstetes |
| 1 kg | Spinat, frischer |
| 6 | Schalotte(n), geputzt und in 2 cm lange Stücke geschnitten |
Zubereitung
Den Spinat verlesen, putzen und waschen.
Erdnussöl im Wok erhitzen. Die Mandeln darin anrösten, herausnehmen und beiseite stellen.
Sherry, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Sesamöl in den Wok geben und aufkochen lassen. Spinat und Schalotten dazugeben und pfannenrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Mit den Mandeln bestreut servieren.
Erdnussöl im Wok erhitzen. Die Mandeln darin anrösten, herausnehmen und beiseite stellen.
Sherry, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Sesamöl in den Wok geben und aufkochen lassen. Spinat und Schalotten dazugeben und pfannenrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Mit den Mandeln bestreut servieren.
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