Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchfleisch mit Kroketten und Salat
| 4 | Steak(s) (doppelte Schweinerückensteaks) |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Tüte/n | Kroketten |
| 1 Kopf | Salat |
| Essig | |
| Öl | |
| Senf |
Zubereitung
Backofen auf ca. 200°C vorheizen. Schweinesteaks klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Saure Sahne, Creme fraiche, Sahne und Knoblauch zu einer glatten Masse verrühren. In einer feuerfesten Form Fleisch und Knoblauchmasse schichten und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten garen lassen. Währenddessen Friteuse vorheizen. Salat klein rupfen und waschen. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Salatsoße zubereiten. Nach Belieben Sahne und frische Kräuter zugeben. Kroketten nach Anleitung auf der Packung in der Friteuse zubereiten. Salat in einer Salatschüssel anmachen. Fleisch nach einer halben Stunde aus dem Backofen holen. Alles zusammen servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
frances30 
sagt:
sagt: 23.01.2003 15:55
Also ich werde dieses Gericht auch nicht noch einmal kochen. Es war zwar gar nicht soooo übel, aber da muss ich meiner Vorgängerin zustimmen: es sah wirklich sehr eklig aus, als man es aus dem Ofen nahm. Und außerdem viel zu viel Flüssigkeit und zu dünnflüssig!
muzzundmaus
sagt:
sagt: 19.09.2009 00:05
Also ich kann meinen Vorrednern nicht ganz zustimmen. Ich hab das Gericht einfach ein wenig getuned mit ner Paprika, frischem Basilikum und Tomatenmark. Die Saure Sahne weggelassen und es schmeckt wirklich köstlich.
Verziert man die Soße am Ende noch mit Gewürzen z.B. Pfeffer und Paprika siehts auch toll aus.
Verziert man die Soße am Ende noch mit Gewürzen z.B. Pfeffer und Paprika siehts auch toll aus.
Als ich das ganze aus dem Backrohr genommen habe sah es aus als wenn es schon einmal gegessen worden wäre.
Auch der Geschmack ist nicht überzeugend.
Sorry
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