Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin hellbraun anbraten. Die Currypaste dazugeben und etwa noch 1 Minute mitbraten. Alles in eine Schüssel geben und mit 4 EL Joghurt vermischen.

Den Pizzaboden mit Mangochutney bestreichen, das gewürzte Fleisch darauf verteilen und im Backofen bei 200° Ober-/Unterhitze, vorgeheizt, 10-15 Minuten backen. Danach mit dem Koriander bestreuen und mit 1 EL leicht gesalzenem Joghurt garnieren.

Tipp: Wer mag, kann zusammen mit dem Hähnchenfleisch ½ rote gewürfelte Paprikaschote und 1 klein geschnittene Frühlingszwiebel in der Pfanne mitbraten. Evtl. dann mehr würzen.