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Hähnchen - Wraps mal anders
eine leicht und leckere Mahlzeit
Zutaten
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 g | Natur-Joghurt (3,5% Fett) |
| 1 EL | Senf (Weißweinsenf,, möglichst von Maille), körnig |
| 2 EL | Senf, mittelscharf (bei Bedarf scharfer Senf) |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Eisbergsalat |
| n. B. | Essig |
| n. B. | Öl |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer aus der Mühle |
| n. B. | Zucker |
| 4 große | Tortilla/s |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nach Bedarf mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker anmachen und 1 Std. ziehen lassen. An die Seite stellen und dabei gelegentlich durchrühren.
Dann das Hähnchenbrustfilet in der Hühnerbrühe garen. In der Zwischenzeit den Natur-Joghurt mit den Senfsorten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Eisbergsalat waschen, grob zerrupfen und ebenfalls beiseite stellen.
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel bzw. Stücke zerschneiden und warm halten.
Jetzt die Tortillas nach Packungsangabe erwärmen, auf Tellern verteilen und mit Eisbergsalat, Gurkensalat und dem Hähnchenfleisch belegen. Als Abschluss noch 2-3 EL Joghurt-Senfdressing darüber geben. Zum Wrap falten und sofort servieren.
Tipps: Man kann dieses Gericht auch durch Paprikastreifen o.ä. verfeinern. Dem persönlichen Geschmack sind dabei keine Grenzen aufgesetzt.
Den restlichen Eisbergsalat einfach zu den restlichen Gurkensalat geben und als Beilage zu späteren Gerichten servieren.
Dann das Hähnchenbrustfilet in der Hühnerbrühe garen. In der Zwischenzeit den Natur-Joghurt mit den Senfsorten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Eisbergsalat waschen, grob zerrupfen und ebenfalls beiseite stellen.
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel bzw. Stücke zerschneiden und warm halten.
Jetzt die Tortillas nach Packungsangabe erwärmen, auf Tellern verteilen und mit Eisbergsalat, Gurkensalat und dem Hähnchenfleisch belegen. Als Abschluss noch 2-3 EL Joghurt-Senfdressing darüber geben. Zum Wrap falten und sofort servieren.
Tipps: Man kann dieses Gericht auch durch Paprikastreifen o.ä. verfeinern. Dem persönlichen Geschmack sind dabei keine Grenzen aufgesetzt.
Den restlichen Eisbergsalat einfach zu den restlichen Gurkensalat geben und als Beilage zu späteren Gerichten servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hab noch einen Becher Creme Fraiche in die Soße gegeben um sie noch zu retten. Danach wars besser. Nochmal werd ich das trotzdem nicht machen, tut mir leid aber uns hat das nicht so gut geschmeckt.
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hardgainer
24.02.2010 19:37 Uhr