Henglein
Rama Cremefine
| Hamburger
)
| 4 große | Brötchen (Hamburgerbrötchen) |
| 600 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| n. B. | Eisbergsalat |
| n. B. | Zwiebel(n) |
| Sauce (Barbecue-Sauce) | |
| Sauce (Hamburger Sauce) | |
| n. B. | Käse |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Salat |
| Becher | Tomate(n) |
| evtl. | Bacon |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, ein verquirltes Ei zugeben und alles gut durchkneten. Aus der Masse vier Hackfleischkugeln formen. Die Kugeln zwischen ausreichend Folie legen und mit einem großen Brett zu einem großen Paddy formen. Kann ruhig richtig groß werden, so platt wie nur möglich, in der Pfanne zieht es sich wieder zusammen.
Das Ganze heiß anbraten, zum Schluss den Käse auf die Paddys legen und leicht anschmelzen lassen. Je nach Geschmack können jetzt angeschmorte Zwiebeln oder fertig geröstete Zwiebeln auf die Paddys gelegt werden.
Die Hamburgerbrötchen durchschneiden und auf dem Toaster anrösten. Die Unterseite mit Hamburgersoße bestreichen. Nun die Brötchen mit dem Paddy und Käse belegen, darauf dann noch Salat und Tomate. Obendrauf dann noch Barbecuesoße, ich nehme gerne die von Bulls Eye. Schmeckt auch noch gut mit geschmortem Frühstücksspeck dazwischen.
Das Ganze heiß anbraten, zum Schluss den Käse auf die Paddys legen und leicht anschmelzen lassen. Je nach Geschmack können jetzt angeschmorte Zwiebeln oder fertig geröstete Zwiebeln auf die Paddys gelegt werden.
Die Hamburgerbrötchen durchschneiden und auf dem Toaster anrösten. Die Unterseite mit Hamburgersoße bestreichen. Nun die Brötchen mit dem Paddy und Käse belegen, darauf dann noch Salat und Tomate. Obendrauf dann noch Barbecuesoße, ich nehme gerne die von Bulls Eye. Schmeckt auch noch gut mit geschmortem Frühstücksspeck dazwischen.
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Kommentare anderer Nutzer
boris279 
sagt:
sagt: 06.01.2011 19:36
Hilfreiche Antwort:
Wir nehmen immer zwei Saucen:
Einmal eine fertige Sauce, die nennt sich Bulls Eye, die ist manchen Leuten zu kräftig, ich finde sie ideal.
Dann haben wir noch ein Rezept zum Selbermachen, diese steht in Steven Raichlens Barbeque Buch, nennt sich Basic Barbecue Sauce.
Einmal eine fertige Sauce, die nennt sich Bulls Eye, die ist manchen Leuten zu kräftig, ich finde sie ideal.
Dann haben wir noch ein Rezept zum Selbermachen, diese steht in Steven Raichlens Barbeque Buch, nennt sich Basic Barbecue Sauce.
woothy 
sagt:
sagt: 09.05.2011 17:21
super rezept, sind allerdings besser wenn man die fleischmasse zusammenmischt und erstens den ganzen matsch eine nacht ruhen lässt und dann angerösstete zwiebeln untermischt bevor man sie grillt,,,,,,mfg aber ist ja geschmackssache.......:-)
dsara 
sagt:
sagt: 03.06.2011 21:55
Hallo!
Vielen Dank. Hat uns allen gut geschmeckt.
Schöne Grüße
Vielen Dank. Hat uns allen gut geschmeckt.
Schöne Grüße
09.07.2011 17:12
Hallo,
der Wunsch meiner Kinder war mir heute Befehl: Es gab selbstgemachte Hamburger!
Sehr lecker!
Danke für die Idee und liebe Grüße
Amboss110
der Wunsch meiner Kinder war mir heute Befehl: Es gab selbstgemachte Hamburger!
Sehr lecker!
Danke für die Idee und liebe Grüße
Amboss110
Schinken-Propeller 
sagt:
sagt: 09.10.2011 19:29
Sehr lecker, gibts aber nur selten da sehr Kalorienreich
Hackkartoffel
sagt:
sagt: 09.11.2011 16:37
Hallo
Deine Anleitung für die Hamburgerpaddies ist super. Hat toll geklappt. Habe sonst immer nur gefrorene Paddies verwendet. Ab jetzt nur noch frisches Rinderhack. Danke.
Deine Hackkartoffel
Deine Anleitung für die Hamburgerpaddies ist super. Hat toll geklappt. Habe sonst immer nur gefrorene Paddies verwendet. Ab jetzt nur noch frisches Rinderhack. Danke.
Deine Hackkartoffel
wunschbaby2008
sagt:
sagt: 29.03.2012 14:02
Sehr tolles Rezept!
Heute gibt es bei uns auch selbst gemachte Hamburger, hat sich mein Mann gewünscht!
Heute gibt es bei uns auch selbst gemachte Hamburger, hat sich mein Mann gewünscht!
Andey
sagt:
sagt: 09.05.2012 16:33
Spitze! Sowas kommt bei raus, wenn man Lust auf Hamburger hat, aber kein Burgerfleisch sondern nochn bisschen Hackfleisch hat.
Hat mir sehr gut geschmeckt und ging echt schnell. Vorallem lässt die Möglichkeit der Variation keine Wünsche offen.
Hat mir sehr gut geschmeckt und ging echt schnell. Vorallem lässt die Möglichkeit der Variation keine Wünsche offen.
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LG Andreas
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