Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Beim Braten mit Chili, Paprika und Pfeffer würzen (sehr gut verrühren, damit die Gewürze am Boden nicht anbrennen).

In der Zwischenzeit die Karotte und die Lauchzwiebeln klein schneiden. Karotte, Lauchzwiebeln, Salz und die abgetropften Sojasprossen zum Hackfleisch geben und vermengen. Je nach gewünschter Schärfe Sambal Oelek hinzufügen und kurz weiterbraten.

Mit Wasser auffüllen und ca. 1/4 Tube Tomatenmark beigeben. Das Ganze etwas köcheln lassen und mit Soßenbinder kräftig andicken.