Salat aus Sojabohnenkeimlingen

Suktshu Namull

Stimmen: 4 - Ø 3,5

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200 g	Sojasprossen oder Mungobohnenkeimlinge
2 EL	Reisessig
2 EL	Wasser
½ TL	Salz
½ TL	Chilipulver, koreanisches (Gotchugaru)
1	Frühlingszwiebel(n)
1 TL	Sesam, geröstet

Zubereitung

Die Sprossen ca. 3 Minuten blanchieren und abschrecken. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade zubereiten und über die blanchierten Sojabohnenkeimlinge geben.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.01.10
Rezept-Statistiken:	9.214 (16)* gelesen 19 (0)* gespeichert 186 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Tsunami

Mitglied seit 15.05.2004
6.976 Beiträge (ø2,37/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

saudine

sagt:

09.03.2010 05:45

Hallo Tsu,

uns hat Dein Salat seeehr gut geschmeckt. Hatte frische Sojakeimlinge zuhause (und alles andere auch) und mal eine andere Verwendung dafür gesucht. Vielen Dank

LG
Ortrun

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liesal186

sagt:

01.06.2012 19:35

Sehr gut, hab schon ewig nach dem Rezept gesucht, und es kommt auch fast an den Salat beim Japaner ran. Nur meine Sprossen riechen immer etwas komisch, vllt. weil sie aus'm Glas waren...

Dankeschön für's leckere Rezept :)

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