Joghurt und Vanillezucker in eine Schüssel geben und ein wenig schaumig schlagen. Dann den Apfel dazureiben und die anderen Zutaten beimengen. Gegebenenfalls noch ein wenig Milch dazu, aber meistens reicht die Flüssigkeit aus dem Apfel.

Wer mag, kann vorher noch Leinsamen in ein bisschen Milch quellen lassen und dazugeben, damit morgens gleich das innere Feuer ein bisschen angeregt wird.

Ist echt gesund und sehr lecker, mein Standard-Frühstück.