Das Fleisch ca. 4 - 5 Stunden vor der Zubereitung würfeln und in einer Marinade aus Laos, Ketoembar, Djahé, Boemboe Saté, Ketjap-Manis und 2 Zehen Knoblauch einlegen. Vor der Zubereitung des Nasi Goreng bitte den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Das Fleisch in einem Wok oder einer hohen Pfanne anbraten. Lauch und Zwiebeln in Ringe schneiden, mit dem Chinagemüse und den Bambussprossen zum Fleisch geben. 2 Knoblauchzehen auspressen und darübergeben.

Die Saté-Sauce aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Soße extra dazureichen. Da das Gericht etwas scharf ist, Krabbenchips als Beilage mit auf den Tisch stellen.