Henglein
Rama Cremefine
| Grillmarinade oriental
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 2 cm | Ingwer, frisch gerieben |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gerieben |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot, sehr fein gewürfelt |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 EL, gest. | Olivenöl |
| 1 TL, gehäuft | Senfkörner |
| 1 TL, gehäuft | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 | Gewürznelken |
| ¼ TL | Chilipulver |
| ¼ TL | Pfefferkörner, schwarze |
| 1 TL | Koriander |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Zimt |
Zubereitung
Senfkörner, Rosenpaprika, Nelke, Chilipulver, Pfefferkörner, Koriandersamen und Zimt grob im Mörser zerkleinern. Dann anrösten, abkühlen lassen und mit dem Salz im Mixer zu Pulver verarbeiten. Mit den restlichen Zutaten vermischen.
Schmeckt als Grillmarinade zu Hähnchen, Lamm oder Garnelen. Das Grillgut mindestens 8 Stunden darin einlegen.
Schmeckt als Grillmarinade zu Hähnchen, Lamm oder Garnelen. Das Grillgut mindestens 8 Stunden darin einlegen.
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Kommentare anderer Nutzer
Nofret 
sagt:
sagt: 13.05.2010 09:46
Hallo LochImBauch (lustiger Name ;-)
Freut mich das es dir geschmeckt hat. Stimmt die Marinade ist ein bischen aufwendig, aber der Geschmack macht es wieder wett. Und wenn man sie oefters gemacht hat, dauert die herstelllung auch nicht mehr so lang.
lg Nofret
Freut mich das es dir geschmeckt hat. Stimmt die Marinade ist ein bischen aufwendig, aber der Geschmack macht es wieder wett. Und wenn man sie oefters gemacht hat, dauert die herstelllung auch nicht mehr so lang.
lg Nofret
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