Den Feldsalat waschen und putzen. Den Schafskäse in 5 Stücke teilen, mit dem Bacon umwickeln, sodass man nichts mehr vom Schafskäse sieht. In der Pfanne von allen Seiten kurz anbraten.

Den Feldsalat mit Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Salatkräuter nach Belieben anmachen. Zusammen mit dem Schafskäse auf Teller anrichten und servieren.

Ich habe das Rezept für 2 Portionen als Vorspeise angegeben. Ich esse es aber meistens als Hauptgericht, dann reicht es grade für mich alleine.