Laddus

süßes Kichererbsenkonfekt

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Zutaten für Portionen

400 g Mehl (Kichererbsenmehl)
400 g Butter
250 g Puderzucker
 n. B. Mandel(n), gemahlen
 n. B. Kokosraspel
 n. B. Zimt
 n. B. Kardamompulver

Zubereitung

Das Kichererbsenmehl und die Butter 15 Minuten unter Rühren rösten. Vom Herd nehmen, Puderzucker, Kokosraspel und Mandeln nach Geschmack zugeben. Mit Zimt und Kardamom würzen und gut verrühren.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und auskühlen lassen. In kleine Häppchen schneiden.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.01.10
Rezept-Statistiken: 6.429 (4)* gelesen
66 (0)* gespeichert
297 (0)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

zimtig Kaltmamsell


Mitglied seit 16.11.2008
7 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

BehindTheDoor Tellerwäscher sagt:  
02.11.2011 17:31
Sehr lecker!!
Ich habe zwar die Mandeln weggelassen, aber es ist toll geworden!
Habe lange nach einem guten Rezept gesucht, seit ich mein Ayurvedisches Kochbuch verloren habe! Vielen Dank dafür!! :)

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SilverPearl82 Smutje sagt:  
04.12.2011 12:08
Wirklich sehr lecker! Habe das Rezept gestern für den indischen Künstlermarkt gemacht, an dem mein AG einen Stand hatte. Er war schon oft in Indien und begeistert von dem Rezept.
Ich habe je 2TL Zimt und Kardamom verwendet, 100g Mandeln und ca. 50g Kokos. Brauchte durch die Menge allerdings statt der angegebenen Menge Butter 500g. Dann wars aber gut.
Wirds nun bestimmt noch öfters geben. Die Kinder waren auch begeistert!

Ach ja, Foto folgt. :)

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zimtig Kaltmamsell sagt:  
04.12.2011 13:21
danke für die tolle wertung.
freut mich, dass die pralinchen so gut angekommen sind.

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PandoraEdN Smutje sagt:  
16.05.2012 14:13
WOW - einfach super! Was für ein Geschmackserlebnis:-))))
Komme gerade aus der Küche. Hab gerade deine Laddus ausprobiert und bin hin und weg!!!
Mein Freund und ich lieben die indische Küche. Mit diesem tollen Rezept wird unsere Speisekarte wieder um ein Gericht bzw. eine Süßigkeit reicher - danke!
Ich habe die Masse allerdings nicht auf ein Backblech gestrichen, sonder Kugeln daraus geformt. War zwar ein bisschen arbeit, sieht aber klasse aus! Einige haben noch ein kleines Stückchen Pistazie oben drauf bekommen. Ein paar andere habe ich in Kokosflocken gewälzt!
Bin schon gespannt was mein Freund dazu sagen wird, wenn er sie heute Abend probiert;-)
Ein ganz klares "Daumen hoch" für dieses leckere Rezept!

LG
Pandora


P.S. Bilder folgen

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